Российский врач-диетолог Марият Мухина рассказала, что всего один сладкий перец способен закрыть дневную потребность в витамине С.
По ее словам, суточная норма этого витамина для взрослых составляет 75-90 мг, для детей – 30-90 мг. Беременным, кормящим матерям, курильщикам, спортсменам и людям в состоянии стресса может понадобиться в два-три раза больше указанной дозы. А при инфекционных заболеваниях витамин С помогает поддерживать иммунитет.
Больше всего этого витамина содержится в сушеном шиповнике — 650 мг на 100 г, но при отваривании разрушается около половины вещества.
Что же касается сладкого перца, в 100 г примерно 250 мг витамина С. Марият Мухина отмечает, что один красный или зеленый перец дает двойную суточную норму.
Кроме того, это витамин есть в черной смородине, облепихе, киви, цитрусовых, брокколи и шпинате.
Врач также обратила внимание, что при нарезке, варке или приготовлении смузи витамин С очень легко разрушается.
Фото: Yandex
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
