С конца февраля текущего года, в странах-участницах Евразийского экономического союза, включая Россию, Беларусь, Армению, Казахстан и Киргизию, вступает в силу запрет на использование 19 пищевых добавок. Согласно информации от Евразийской экономической комиссии, список запрещенных веществ включает как уже международно ограниченные добавки, такие как муравьиная кислота (E236) и краситель кантаксантин (Е161g), так и ряд других.
Среди запрещенных добавок находятся стевия, сорбаты натрия (Е201) и кальция (Е203), пищевые танины (Е181), консерванты дифенил (Е230), регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387), а также ряд других веществ, включая глазирователи, красители и антиокислители.
Ольга Чугунова, руководитель кафедры технологии питания УрГЭУ, отметила, что решение о запрете основывается на исследованиях, демонстрирующих негативное воздействие этих добавок на здоровье человека. В частности, было установлено, что алюминийсодержащие добавки, такие как алюмосиликат калия (Е555) и алюмосиликат кальция (Е556), могут при высоких дозах вызывать серьезные нарушения в работе организма, включая проблемы с центральной нервной системой, костными тканями, функциями почек, а также способствовать развитию флюороза зубов и онкологических заболеваний. В связи с этим было принято решение исключить эти вещества из списка разрешенных к использованию.
- Юридические услуги Минска в каталоге Blizko.by
Фото: unsplash.com
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
