Алкогольные напитки безопаснее всего употреблять в сочетании с белковой и углеводной пищей, тогда как от жирных закусок лучше отказаться. Об этом сообщила ТАСС врач-диетолог, заведующая отделением дневного стационара Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Татьяна Залетова.
По словам специалиста, оптимальным вариантом являются горячие блюда — нежирное мясо, рыба или птица с гарниром. Хорошо подходят картофель, крупы и овощи. Такая пища помогает организму справляться с нагрузкой и снижает риск негативных последствий употребления алкоголя.
Жирные блюда, особенно в начале застолья, врач не рекомендует. Жир обволакивает слизистую оболочку желудка и замедляет всасывание алкоголя, создавая ложное ощущение, что опьянение не наступает. В результате человек может выпить больше, чем планировал, а накопившийся алкоголь позже оказывает выраженный токсический эффект.
Также не стоит сочетать алкоголь с острыми закусками и маринадами — они раздражают желудочно-кишечный тракт и усиливают всасывание спиртного. Неблагоприятно влияют и сладкие газированные напитки, которые ускоряют поступление алкоголя в кровь. К числу неудачных закусок врач отнесла и грибы, поскольку они тяжело перевариваются и создают дополнительную нагрузку на пищеварительную систему.
Кроме того, фрукты и сладости не подходят в качестве основной закуски. Они могут вызывать резкие колебания уровня глюкозы в крови и усиливать состояние опьянения. Специалисты напоминают: умеренность в употреблении алкоголя и правильно подобранная еда помогают снизить вред для здоровья.
- Думаете, что подарить близким? Отличные идеи подарков собраны здесь
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
