В сезон клубники часто возникает желание порадовать себя вкусными домашними десертами, но из-за жары не хочется лишний раз включать духовку. Отличным вариантом в такой ситуации станут лакомства без выпечки. Портал «Едим Дома» предлагает рецепт клубничного торта со сметаной и печеньем.
На 8 порций мы берем следующие ингредиенты:
- 500 г клубники;
- 200 г рассыпчатого печенья;
- 50 г сливочного масла;
- 600 г жирной сметаны;
- 150 г сахарной пудры;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 30 г желатина;
- 100 мл воды;
- немного мяты для украшения.
Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать. Параллельно с этим измельчаем печенье в крошку и смешиваем со сливочным маслом. Полученную массу выкладываем массу в разъемную форму, основательно утрамбовываем, чтобы получилась основа.
Сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Большую часть клубники нарезаем и вмешиваем в крем.
Желатин нагреваем до растворения, не доводя до кипения, и вливаем в сметанный крем, после чего выкладываем его на основу из печенья и отправляем в холодильник минимум на 1,5 часа.
Готовый торт нужно украсить оставшейся клубникой и листиками мяты.
- Ремонт холодильников в Минске в каталоге Blizko.by
Фото: Yandex
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
