Если заменить некоторые ингредиенты и подобрать правильную заправку, любимая многие окрошка станет полезнее. Об этом в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала диетолог Марина Макиша.
В частности, эксперт советует заправлять окрошку кефиром или минералкой. Покупной квас, по ее словам, не лучший вариант из-за большого количества сахара.
– С точки зрения здорового питания заправлять окрошку полезнее кефиром или минеральной водой. Кефир содержит белок, кальций и пробиотики. Квас, который продается в магазинах, содержит много сахара. На 100 миллилитров напитка в него добавляют 10–12 граммов сахара, – отметила Марина Макиша.
При этом эксперт уточнила, что можно использовать самодельный домашний квас, в котором есть полезные бактерии и дрожжи. Но в нем не должно быть много сахара.
Если же вы предпочитаете это блюдо только с покупным квасом, специалист рекомендует внимательно изучать состав на этикетке.
– В квасе должно быть не более 4–6 граммов углеводов на 100 миллилитров. Это значит, что напиток адекватен по своему составу, – поясняет диетолог.
Кроме того, при похудении для заправки окрошки можно использовать сыворотку. Она более легкая, чем тот же кефир, содержит витамины, аминокислоты и полезные микроэлементы.
Также, по мнению эксперта, можно заменить некоторые ингредиенты, чтобы блюдо стало полезнее. Например, вместо колбасы предлагается взять куриную грудку, вместо картошки – цветную капусту.
- Ремонт холодильников в Минске в каталоге Blizko.by
Фото: Yandex
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
