Любите драники? Закупаете картофель, но, порой, разочаровываетесь в его качестве? Тогда это материал для вас. В Instagram рынка «Новый лебяжий» рассказали, как правильно выбрать картошку, сколько она стоит в Таборах и как делать настоящие белорусские драники.
− Белорусский картофель пользуется спросом во многих странах с умеренным климатом. Он ничуть не уступает по вкусовым качествам или внешнему виду сортам иностранной селекции — а во многом и превосходит их, − пишут админы. − Скажем прямо и честно: в магазинах такую роскошную белорусскую картошку не найти.
Крупная, красивая, стоит 0,70 руб/кг, говорят авторы сообщения и задаются вопросом:
− Кстати, все знают, что настоящие белорусские драники готовятся без муки? Натертый картофель откидывается на сито, сок стекает и отстаивается минут 5-10, жидкость сливается, на дне остается крахмал. Именно его и добавляют в драники! Так они получаются хрустящими, а все, что делается с мукой, корректнее называть не драниками, а картофельными оладьями.
А теперь о том, как выбрать картофель на рынке:
− При покупке картофеля расспросите продавца о сортах: какой лучше для варки, а какой для жарки, чтобы ваши «бульбяные» шедевры всегда были на высоте, − уверяют в Таборах.
А вот Минсельхозпрод рассказал, что в стабфонд на межсезонье 2023/2024 года планируется заложить 47,6 тысяч тонн картофеля.
− Основной целью закладки стабилизационных фондов является обеспечение потребности внутреннего рынка в межсезонный период года плодоовощной продукцией отечественного производства, − говорит заместитель начальника главного управления по картофелеводству, плодоовощеводству, агрохимии и защиты растений Татьяна Карбанович.
Всего на межсезонный период 2023/2024 года планируется заложить 122,8 тысяч тонн продукции. Помимо упомянутого картофеля, это:
- капусты– 20,4 тыс. тонн
- моркови - 11,6 тыс. тонн
- свеклы – 6,3 тыс. тонн
- лука репчатого – 12,6 тыс.тонн
- яблок–24,3 тыс. тонн.
В целом по республике имеются хранилища емкостью более 1 миллиона тонн, так что без белорусских овощей и яблок не останемся.
- Жиросжигатели в Минске ищите в каталоге Blizko.by
Фото: Blizko.by
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
