Уже на следующей неделе стартует 5 Республиканский Gastrofest.Книги. Смотрите, какие сеты будут в этот раз

КРИПТА

• Томатный суп с морепродуктами
• Ролл с беконом
• Салат со слабосоленым лососем
• Брускетты с тартаром из тунца и мидиями
• Морковный пирог

• Аббат Фариа – 2 вида хлеба чиабатта, масло взбитое и жареное
• Огни города Нотр-Дам-де-ла-Гард – фаготтини из свеклы, паштет из копченой макрели, мусс укроп
• Трапеза смотрителя Замка Иф – ростбиф, соус тунец, жареные каперсы, ферментированный желток
• Корабль Морреля «Фараон» – цуккини на гриле, овощной тартар, соус дзадзики
• Эдмон Дантес – Граф Монте-Кристо – медальоны из свинины, пюре из тыквы, соус демиглас
• Мерседес Эррера – воздушный бисквит, пропитан ванильным сиропом, ганаш из темного шоколада, компоте из черной смородины

• Хрустящие вешенки и домашний пряный майонез
• Татаки из морского окуня с огурцом, дайконом и апельсиновой заправкой
• Салат из томатов,огурца, хамона и эстрагоновой эмульсии
• Сморреброд с растомленной свиной лопаткой ,соусом из хрена, страчателлой и клюквенным конфитюром
• Стейк Нью-Йорк с мятым картофелем и соусом демиглас

• Капоната с хрустящим хлебом
• Баклажан «Пармиджано» с моцареллой и орегано
• Сицилийский салат с креветками,апельсином и фенхелем
• Ризотто с говяжьими щечками и луком фри
• Апельсиновый чизкейк с мармеладом и шоколадным соусом

• Печеные куриные голяшки для Рона Уизли с брюссельской капустой и глазированной морковью в соусе бешамель с травами
• Пастуший пирог от домовых эльфов
• Жабросли с нотками восточной магии
• Свиная вырезка в глазури из виски и кленового сиропа с персиками
• Десерт «Весеннее зельеварение»

• Домашний запеченный рулет из поросенка с пряностями
• Жареный цыпленок в прованском масле
• Сочная кулебяка с жареным луком и куриными потрошками
• Тонкие деревенские колбаски из индейки, запеченные с чесночком
• Лесные грибочки с луком
• Тушеная капусточка с грибами и французской горчицей
• Отварной деревенский картофель со сливочным маслом и зеленью
• Бочковые соленые огурчики
• Закуска с хуторским салом на ржаном хлебе
• Соус из сельской сметаны с тертым хреном
• Оладьи на кефире со сливочным маслицем и цветочным медом

• Красный ролл с репой и яблоком с соусом из лесного ореха
• Горячая грибная почва с яйцом
• Говяжий деликатес на подушке из картофельной бабки под пикантным соусом
• Клюква в сахаре с печеньем из семян крапивы
• Ролл из шпината на свекольном безе под капсулами сметаны с укропом

• Канапе мини-капрезе
• Брускетта с уткой конфи, зеленым горошком и трюфельным айоли
• Итальянский томатный суп с маскарпоне, песто и трюфельным хлебом
• Пряные спагетти алио и олио с итальянскими колбасами, вялеными томатами и базиликом
• Морковный кекс с сырным кремом и орехами

• Кимпаб с риетом из лосося, вешенками и хияши вакаме
• Кимпаб с морским окунем, сливочным сыром, орехом пекан и манго-устричным соусом
• Булочка бао с креветками
• Азиатский салат с хияши вакаме и нори
• Кокосовый мисо широ
• Рис с кунжутом кимчи
• Японский гарнир
• Моти ананас-смородина

• Обожженные томаты с ростбифом и речной форелью
• Тартар из говядины с чёрной икрой «тобико» и печеным картофелем в
• «мундире» и сырным муссом с трюфельным ароматом
• Опаленные мозговые косточки с грибным паштетом, тартаром из свеклы с сыром
• Страсбургский деликатес на гренке, с капустой пак-чой и винным соусом
• Утиная грудка Магре с грушей из техасского смокера с овощным рататуем и соусом из смородины
• Яблочный пай с фруктовым суфле с сыром и бананом BBQ под финиковым вареньем

• Тартар из тунца с дикорастущими водорослями
• Мидиевый салат
• Пятивкусовый суп
• Арктическая курица с овощами и грибами
• Десерт народа На'ви – воздушный сырный крем с кули из ягод на хрустящей крошке из песочного печенья

• Суп «Похлебка моряка» с рыбой и морепродуктами
• Стейк лосося с брокколи и соус Спесиаль
• Салат «Закуска путешественника»
• Ролл «Нагасаки VIP» с креветкой, икрой летучей рыбы и с черным трюфелем
• Гункан «Ига спайси» с мидией
• Гункан «Изуми кунсей» с окунем горячего копчения
• Гункан «Киноко» с грибами шиитаке
• Гункан «Туна кунсей» с тунцом холодного копчения
• Сладкий ролл «Белый кит»

• Сливочная уха со шпинатом
• Рыбный сет «Что Бог послал»:

• Подкопченный форшмак
• Картофельные ленивые вареники с курицей
• Салат мясной

• Халкбургер – тотально зеленый любимый бургер Халка с сочной куриной котлетой, беконом и огуречным релишем, с фирменной печатью Халка
• Куриный попкорн с картофельными шариками и соусом «Веном»
• Запеченные ребра в глазури терияки с картошкой фри на когтях Россомахи
• Пирожное «Молот Тора» с ягодным соусом
• «Щит кэпа» – песочная тарталетка с начинкой из бабушкиного яблочного пирога с корицей
• Мармеладные «камни бесконечности»

• Перекус Безумного Шляпника
• Насупленный суп
• – Знакомьтесь «Бараний бок»!
• Индейка с ананасом из Чеширского леса
• Украденная тарталетка Королевы Червей

• Паста с клеммами вонголе и базиликом
• Боул с креветкой и соусом апельсин-чили
• Суп Карри с курицей
• Брускетта с тартаром из лосося
• Брускетта с тунцом и творожным сыром
• Чизкейк Лимончелло

• Салат с говядиной – томленая говядина, кислые свежие яблоки, томаты, салат, морковь под гранатовым соусом с кунжутом и кахетинским маслом
• Хачапури по-тушетски с начинкой из 2-х сыров Сулугуни и Имеретинского
• Аджапсандали по-домашнему – легкое и ароматное рагу из баклажанов, томатов, сладкого перца и капусты с обилием зелени и грузинских специй
• Лобио по-деревенски – традиционная, грузинская, пикантная фасоль с репчатым луком и кинзой
• Хинкали
• Оджахури – кусочки запеченного картофеля и свиной грудинки, в сочетании с грузинскими специями, луком и петрушкой
• Чебуреки с картофелем и грибами
• Чизкейк с грузинским акцентом

• Салат из цветных томатов с кедровыми орехами и анчоусами
• Галета с грудинкой и сырным ассорти
• Сливочный крем с манго и ореховым крамблом
• Пита с вяленой свининой и горчичным соусом
• Пряный рис с цыпленком и овощами

• Луковый крем-суп с шафрановым хлебушком и зеленым маслом
• Пицца «Бриджит»
• Кордон Блю из мяса птицы с пряным вишневым соусом
• Пари-Брест с миндальным пралине

• Лакса – пряный суп с креветками, мидиями, морским окунем, лососем, кокосовым молоком и рисовой лапшой
• Карри северной индии «Ачаримург» с сочным цыпленком, тигровыми креветками, пряностями масала и рисом
• «ДунпоЖоу» с пряной грудинкой из свинины в рыбной глазури, с кимчи капустой, пшеничным удоном, острой морковью и маринованным цукини
• «Вагаси» – сладкий ролл из кокосового риса с сыром Филадельфия, ананасом икиви
• Гункан с лососем, свежим огурцом и сладким чили

• Виноградная улитка с картофелем и огуречным соусом
• Слоеный пирог с печенью
• Квашеная капуста
• Огурец соленый
• Черри маринованные
• Уха из красной рыбы
• Жаркое в горшочке
• Блинчики с мороженым и яблочным джемом

• Ищите медицинские центры в каталоге Blizko.by

• Можно ли ездить ночью по Минску на общественном транспорте и не переплачивать? Мы изучили разные варианты