Помимо разнообразных сетов для всех гостей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина Campo Viejo по привлекательной стоимости.
А вот какие сеты будут на фестивале:
Robinson City
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 4
Состав сета:
- Гравлакс из форели с укропной эспумой на огуречном желе
- Воздушный кукурузный суп с креветками и трюфельным маслом
- Цитрусовая гранита с мятой и лимончеллой
- Утиная грудка в малиновой пене в дуэте с пирогом «фило-груша-дор блю»
- Эклер «Дубайский»
Вес сета: 1050 г
Ресторан «Тифлисъ»
Адрес заведения: ул. Толбухина, 3
Состав сета:
- Салат из запеченных лепестков баклажана и цукини, салата ромен, черри, редиса, огурца, репчатого лука, заправленный соусом наршараб
- Крем-суп «Харчо» (вариация на тему знаменитого супа «Харчо» с томленой свининой)
- Кабаби по-кавказски (жареные на решетке «колбаски» свинина-говядина), подается с медальонами сырного лаваша, репчатым луком и петрушкой
- Мини-чебуреки с начинкой из шампиньонов и картофеля с добавлением специй
- Пури (классический грузинский хлеб, приготовленный по итальянской технологии)
- Томленая в красном вине груша на подушке из крем чиза
Вес сета: 1600 г
Ресторан «Рыбное место»
Адрес заведения: д. Боровая, 1
Состав сета:
- Редис с соусом «Тоннато», тыквенными семечками, кервелем и мятой
- Карпаччо из эсколара с муссом из бекона, кислым яблоком и черри
- Суп «Лакса» с сибасом, кальмаром и томленой свининой
- Пицца с копченой горбушей, спаржей и молодым шпинатом
- Джелато из ревеня с кули из юдзу и щавелём
Вес сета: 1390 г
BBJ Burger&Bar
Адрес заведения: ул. Гурского, 43А
Состав сета:
- Beer Cheese (суп с добавлением темного ирландского пива, сыра чеддер, криспи лука и жареного бекона)
- Стейк рибай, баклажаны Цай Дао с муссом из угря
- Паста с чернилами каракатицы, подается с лангустином, приготовленным на гриле с пряным маслом и соусом том-ям
- Французские ванильные канеле на основе темного рома, с мягким и нежным заварным центром, украшенные взбитым кремом и миндальной стружкой
Вес сета: 1070 г
«Чумацький шлях»
Адрес заведения: ул. Мясникова, 34
Состав сета:
- Семга собственного посола с лимонным гелем и винным желе
- Хрустящая голень с фасолевым кремом
- Грилованная полендвица с жареным картофелем и морковью на мясном соусе
- Мини-оладьи с клубникой и сырным кремом
Вес сета: 1018 г
Кафе КРИПТА
Адрес заведения: ул. Кнорина, 2
Состав сета:
- Gold-ролл с тунцом
- Суши-бургер с креветкой
- Креветки в миндальной темпуре
- Тартар из тунца с манго и огурцом
- Десерт «Сердце Дубая»
Вес сета: 855 г
Гастропаб «ZAVOD»
Адрес заведения: пр-т Машерова, 19
Состав сета:
- Свиная вырезка в абрикосовой глазури с картофельным гарниром и соусом на ячменном пиве
- Томленая утиная ножка с пряной грушей и клюквенно-винным соусом
- Ягоды свежей клубники на листьях салата с домашним сыром и апельсиновым соусом на семенах чиа
- Сардины темпура с перечным конфитюром и маринованным яичным желтком
- Pineapple cake (пирожное со сливочно-ананасовым кремом)
Вес сета: 910 г
Ресторан китайской кухни «ЛИЧИ»
Адрес заведения: пр-т Победителей, 1
Состав сета:
- Креветки с фунчозой и чесноком
- Свинина в соусе юйсян
- Крылья цыпленка по-китайски
- Ломтики капусты со свиной грудинкой
- Суп из тилапии и кислой капусты
- Жареные булочки с мясом
- Рис с говядиной и яйцом
- Жареный арахис
Вес сета: 1880 г
Паб12
Адрес заведения: пр-т Независимости, 117А
Состав сета:
- Запеченный цыпленок с соусом ранч и овощным мильфеем
- Пинца с копченым беконом, сыром моцарелла, маринованным огурцом, салатным луком, соусом барбекю и тартаром
- Салат с филе розового тунца, сыром моцарелла в панировке из семян льна и кунжута, свежим томатом, миксом зелени, свежим огурцом и фирменной заправкой кимчи
Вес сета: 1400 г
Gastropub «DROVA»
Адрес заведения: ул. Хмельницкого, 10А
Состав сета:
- Фермерский салат с шашлыком из филе индейки
- Креветки с муссом из страчателлы и клубники
- Филе кальмара в испанском стиле
- Жареный редис с оливками и зеленью
- Крем-брюле с ягодами
Вес сета: 1930 г
Кафе Ettal
Адрес заведения: ул. Белградская, 14
Состав сета:
- Бретонский рыбный суп
- Говядина по-бургундски
- Сибас из региона Прованс
- Кокосовый флан с карамелью
Вес сета: 1160 г
Ресторан-караоке АНГЕЛЫ
Адрес заведения: ул. Толбухина, 2
Состав сета:
- Мидии в соусе тамарин с тартаром из огурца
- Говяжье сердце с шампиньонами и рыбным соусом
- Тунец с соусом карри
- Пирог с уткой и гранатовым соусом
- Десерт «Авокадо-шоколад» с шоколадным крамблом
Вес сета: 700 г
Ресторан грузинской кухни сети «Хинкальня»
Адреса заведения:
- пр-т Независимости, 58;
- ул. Кульман, 20А;
- пр-т Победителей, 9 (ТРЦ Galleria Minsk)
Состав сета:
- Остри (говядина, томленая в собственном соку с добавление перца чили и зелени, томаты, чеснок, лук, специи)
- Рулетики из перца с творожным сыром и грецким орехом
- Хинкали с курицей в соусе Чкмерули
- Хачапури по-аджарски с рваной говядиной и вялеными томатами
- Салат из курицы, фасоли и орехов
- Мацони с медом и грецким орехом
Вес сета: 1850 г
Тимохин двор
Адрес заведения: ул. Притыцкого, 74
Состав сета:
- Тартар из сельди пряного посола с гренками из бородинского хлеба
- Деревенский салат из фермерской свинины с овощами гриль и соусом из белых грибов
- Чесночный цыпленок в соусе на вершках с гренками белого хлеба
- Картофельные клецки в соусе из выдержанных сыров с ростбифом из говядины
- Запеченный баклажан с овощной сальсой, паштетом из птицы, ореховым соусом и выдержанным деревенским сыром
- Лимонный тарт
Вес сета: 1600 г
Гастропаб «ОСОБНЯК»
Адрес заведения: ул. Мельникайте, 2А
Состав сета:
- Вителло тоннато
- Говядина с молодым картофелем
- Салат с печеными баклажанами
- Творожный пирог с малиновым крамблом
Вес сета: 840 г
Азиатское бистро
Адрес заведения: пр-т Победителей, 20к1
Состав сета:
- Тартар из тунца, кунжут, огуречный фреш с лаймом, рисовые чипсы, тогараши
- Гёдза со свининой, шиитаке, морковью и унаги соусом
- Том Ям с куриным филе, шиитаке, томатами и рисом
- Стейк из говядины, пюре из батата, рагу из лука-порея и сушеных слив, солома из порея, соус из кардамона
- Рисовая каша на кокосовом молоке с манго, гранатом и миндалем
Вес сета: 1210 г
Ресторан-бистро «Галерея»
Адрес заведения: ул. Гикало, 1
Состав сета:
- Томленый мясной суп на основе томатов и копченого розмарина в свежем фермерском хлебе
- Микс свежих хрустящих листьев салата, спелых томатов и прошутто под малиново-базиликовым дрессингом, дополненные хрустящими гриссини
- Стейк из корейки, маринованный в соусе ткемали с фермерским сыром, ризотто с копченым ананасом и тигровыми креветками
- Шоколадно-вишней десерт с бланманже
Вес сета: 1650 г
GRILL&BAR LONDON
Адрес заведения: ул. Энгельса, 10
Состав сета:
- Гриль салат с люля и заправкой из трав
- Микс куриного и свиного шашлыка с печеными овощами и сливочно-чесночным соусом, зеленым маслом
- Морепродукты с малосольной спаржей и перечным соусом
- Базиликовый пломбир с клубникой и песочным сабле
Вес сета: 1440 г
Ресторан грузинской кухни Melograno
Адрес заведения: ул. Кальварийская, 4
Состав сета:
- Антипасти Гамарджоба:
- фасоль и свекла в сырной корзинке
- манго с брынзой
- паста из перца, рикотты и ореха с огурцом
- печеный перец с пастой из рикотты и ореха
- рулетики из баклажанов
- Осетинский пирог с форелью и шпинатом
- Ассорти Мцвади, подаются на обжаренном шоти с соусом сацебели:
- цыпленок с пореем
- печень с жиром
- говядина с беконом
- Чакапули из баранины с бэби картофелем и соусом чимичурри
- Шоколадные хинкали с вишней
Вес сета: 1270 г
Ресторан 101
Адрес заведения: ул. Городской Вал, 12
Состав сета:
- Тартар из морских гадов с пряным персиковым муссом
- Свинина, запечённая в беконе, со свекольным пюре и грибным демиглясом
- Медальоны из поленты с рваной говядиной, вяленым томатом и соусом из горгонзолы
- Мятный орео брауни
Вес сета: 880 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждет приятный сюрприз от банка – Альфа Бонусы, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Партнер фестиваля Яндекс Плюс подготовил подборки тематического контента в честь фестиваля, а также возможность оформить по специальному предложению подписку Яндекс Плюс на 60 дней бесплатно, в которую входят Яндекс Музыка, Яндекс Книги и Кинопоиск и получить удовольствие не только от сетов, но и от просмотра фильмов, прослушивания музыки и чтения книг.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 36,40 руб. вместо 52 руб. в Минске. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 1 июня включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Также во всех городах с 8 мая будет доступно онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
- Ищите стоматологии Минска в каталоге Blizko.by
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
