Молочная продукция марки «Поставы городок» хорошо известна по всей стране. На пластиковых бутылках молока и кефира привлекают внимание знаки «Честный 1 л» и «Честный 1 кг».
Корреспондент Blizko.by купил бутылку кефира жирностью 2,2% и обратил внимание на этот знак. Мы решили поставить эксперимент и взвесить бутылку.
Бутылку, не вскрывая, поставили на бытовые кухонные весы. Весы показали 1.001 грамм. Вместе с бутылкой и пробкой.
Мы взяли такую же бутылку того же поставского завода (на этот раз от молока) и взвесили ее с крышкой. Получилось 28 граммов.
Значит, в бутылке не 1 кг, а 973 грамма кефира? Иными словами, недобор составляет 2,7%?
Мы обратились на Поставский молочный завод, который выпускает этот кефир.
Там нам рассказали, что существует СТБ 1100-2016 «Пищевая продукция. Информация для потребителя. Общие требования», который определяет, какая информация должна указываться на этикетке. Этот СТБ, в свою очередь, отсылает к СТБ 8019 «Товары фасованные. Общие требования к количеству товара». В приложении «А» этого документа сказано, что если номинальное количество товара в маркированном мерном сосуде (например, бутылке) составляет от 500 до 1.000 граммов или милилитров, то предел допускаемых отрицательных отклонений составляет 15 граммов или милилитров.
То есть, нашем случае в килограммовой бутылке может быть от 985 до 1.015 граммов кефира.
Почему же наши весы показали разбежку выше допустимой?
Главный технолог предприятия Светлана Германович рассказала нам:
— Это невозможно. Такого быть не может, чтобы не хватало продукции. Мы внимательно следим за весом, контролируем его и уверены, что недовеса быть не могло.
Ни с каким молочным заводом редакция Blizko.by не связана, поэтому происки конкурентов можно исключить. Может, причина частично или полностью кроется в самих весах? Все-таки это не эталонное измерительное устройство, прошедшее поверку в БелГИМ.
Мы провели простой и тоже бытовой опыт по выявлению погрешности. Взяли 10 монет по 20 копеек, 5 монет по 10 копеек и 2 монеты по 50 копеек. По официальным данным от Нацбанка Беларуси, в сумме эти монеты должны весить 28,9 грамма. Наши весы показали 28 граммов. Иными словами, недобор составляет 3,2%. Но такая неточность зафиксирована на малых дозах, а при увеличении веса сохралялась бы величина погрешности в процентах или нет? Мы не знаем, потому что эталонного килограмма из палаты мер и весов у нас тоже нет.
Можно заключить следующее. Почему килограммовая бутылка кефира показала несоответствие? Потому что при розливе продукта допускается отклонение (плюс-минус 15 граммов на килограмм) и потому что бытовые весы тоже дают свою погрешность.
Вполне вероятно, что другие потребители, если решат взвесить бутылку кефира, тоже могут получить небольшой недовес или перевес по описанным выше причинам.
- Бани и сауны Минска в каталоге Blizko.by
