Комитет госконтроля Беларуси проверил школьные столовые в Минске и выявил ряд нарушений в организации питания. Об итогах мониторинга рассказали в эфире «Беларусь 1».
Ученики младших классов, по словам Ольги Капустинской, начальника участка школьного питания Московского района Комбината школьного питания Минска, питаются завтраками за счет государства. На обед же школьники могут выбрать один из двух вариантов – с первым или без него. Вдобавок к этому работает буфет, где можно купить перекус в виде салатов, бутербродов, сырков и творожков.
Однако в одной из минских школ КГК обнаружил, что продукция хранится при неправильной температуре. Как пояснили специалисты ведомства, продукция находилась рядом с кухней, поэтому температурный режим не соблюдался. Например, хранить шоколад следует при +18 градусах (плюс-минус 3), а температура в буфете, где он продавался, составила +24 градуса.
Сотрудники столовой устранили недостаток: убрали с витрин тот вид товара, который хранился с нарушениями.
Ольга Капустинская отметила, что такие проверки проводятся не для того, чтобы застать врасплох кухонных работников, а чтобы напомнить о необходимости старательнее выполнять свои обязанности – следить, как и чем кормят детей.
К слову, КГК проверил не только столичные столовые. Накануне прошел мониторинг школ Могилевской области. Самым распространенным нарушением стало недовложение блюд. Проверяющие обнаружили, что порция весит меньше нормы, а условия хранения продуктов и санитарные правила не всегда выполняются.
Фото: Yandex
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
