За грубые нарушения ветеринарно-санитарных правил приостановлена работа частного предприятия по производству сыров в Логойском районе. Об этом сообщает Комитет госконтроля.
Выявленные недостатки, как уточнили в ведомстве, представляют угрозу для жизни и здоровья граждан.
В цехах по производству сыров проверяющие обнаружили скопление грязи, плесени и конденсата. Из-за антисанитарии сыр, который находился в камере созревания, был покрыт частицами сора, проникшего из вентиляции.
Отдельные работники предприятия, кроме того, участвовали в производстве продукта без санитарной одежды и обуви.
Еще одно нарушение, выявленное в ходе мониторинга, касается идентификации и прослеживаемости сырья, а также готовой продукции – в данном случае они не были обеспечены. Хотя технологический процесс этого требует в обязательном порядке.
Работа предприятия приостановлена до полного устранения недостатков.
- Супермаркеты и гипермаркеты в каталоге Blizko.by
Фото: Yandex
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
Копатыч Сергеев
# 14.04.2023 в 17:53:18
