До лета осталась всего пара дней, а это значит, что изменятся не только погодные условия, но и рацион нашего питания. На смену калорийным «зимним» блюдам придут более легкие. Идеальное блюдо для жарких дней – белорусский холодник, который отлично насыщает и при этом сохраняет легкость, пишет портал «Едим Дома».
Для приготовления нам понадобятся:
- 300 г отварной свеклы;
- 500 мл кефира;
- 1 свежий огурец;
- 3 яйца;
- 100 г редиса;
- пучок зелени (укроп, петрушка);
- 2 ст. л. лимонного сока;
- соль и перец по вкусу.
Свеклу трем на крупной терке и выкладываем в большую миску. Добавляем нарезанные кубиками яйца, огурец и редис. Зелень нужно мелко порубить и отправить к остальным ингредиентам.
Затем вливаем кефир, приправляем лимонным соком и тщательно перемешиваем. Последний штрих – соль и перец. Можно также по желанию добавить немного сахара.
Блюдо следует хорошенько охладить и после этого подавать на стол. Как вариант, можно дополнить его отварной картошкой или хлебом.
- Ремонт холодильников в Минске в каталоге Blizko.by
Фото: Yandex
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
