Фестиваль Gastrofest.GreenLine пройдет в Минске с 18 по 28 июля. Стоимость и состав сетов вас приятно удивят

3022
Gastrofest.GreenLine пройдёт в Минске с 18 по 28 июля. Заведения представят своим гостям сеты с фиксированной стоимостью – фестивальное предложение будет стоить 24 рубля.

Идея фестиваля Gastrofest.GreenLine – развитие культуры фудпейринга. Заведения-участники представят гостям сеты стартеров и легких закусок,  сочетающиеся с летними напитками. Вместе с сетами у каждого гостя будет возможность попробовать освежающие летние коктейли на основе инфьюзов GreenLine и джинов GreenGin.
 
Организаторы показали, какие сеты ждут гостей:
 

CHEF RUN

Адрес: л. Железнодорожная, 33 (цокольный этаж) 
 
 
Состав сета:
  • Венские вафли с лососем
  • Тако с курицей
  • Фахитос с говядиной
  • Капрезе с анчоусами
  • Брускетты с вялеными томатами
  • Креветки в соусе «Манго-чили»
Вес сета: 620 г
 

Dead Rabbits Irish Pub

Адрес: ул.Карла Маркса, 21
 
 
Состав сета:
  • Брускетта с нежной рикоттой, редисом и огурцом на хрустящей чиабатте
  • Оливки, маслины, оливковое масло, орегано и свежая зелень
  • Брускетта с баклажаном и фета-чизом (обжаренная на оливковом масле чиабатта с баклажаном фри, сыром Фета и соусом Песто)
  • Брускетта с нежным куриным пате и клубникой (обжаренная на оливковом масле чиабатта, нежное куриное пате с ароматной клубникой)
  • Шашлычок из креветки с соусом Чили и апельсином
  • Овощные чипсы с соусом Дзадзики (хрустящие баклажаны, морковь, цукини)
  • Конфеты «Пьяная вишня с миндалем»
Вес сета: 610 г
 

Паб «ШЕРВУД»

Адрес: ул. Октябрьская, 19/4
 
 
Состав сета:
  • Сыр «Маасдам»
  • Виноград
  • Открытый инвольтини из сезонных овощей с сыром «Моцарелла» и миксом огородной зелени
  • Шот с пряным гаспачо и креветкой
  • Спринг-ролл «Цезарь»
  • Ростбиф с абрикосом и соусом «Терияки»
  • Сет из брускетт с творожным сыром: с тартаром из тунца, с тартаром из говядины, с тартаром из грибов
Вес сета: 650 г
 

Morella 

Адрес: ул. Сухая, 2
 
 
Состав сета:
  • Брускетта с томленой говяжьей щекой и луковым мармеладом
  • Бриошь со сливочным сыром и черри
  • Бриошь с нежным муссом из грибов и луком фри 
  • Сыр бри в хрустящей панировке с ягодным соусом 
  • Пиццетта «Пепперони»
Вес сета: 470 г
 

JOHN DORY KITCHEN

Адрес: пр-т Дзержинского, 11, ул. Петра Мстиславца, 8, д. Копище, ул. Авиационная, 8
 
 
Состав сета:
  • Креветка северная
  • Устрица Фин де Клер
  • Сашими из лосося
  • Сашими из тунца
  • Соусы: коктейльный, соевый
  • Лимон, васаби
Вес сета: 330 г
 

Кальян-бар-караоке «Книги и Дым» 

Адрес: ул. Зыбицкая, 9 (второй уровень)
 
 
Состав сета:
  • Брускетта с пряным ростбифом под соусом вителло тоннато 
  • Брускетта с севиче из лосося, сладким апельсином и свежим огурцом
  • Брускетта с гуакамоле (пюрированное авокадо с добавлением свежих томатов, сладкого красного лука и фреша лимона)
  • Спринг-ролл со свежими хрустящими овощами и ореховым соусом
  • Летний салат с руколой и страчателлой под огуречной заправкой
  • Греческий йогурт с кокосовыми сливками, сладким манго и ореховой гранолой 
Вес сета: 750 г
 

Кафе-бар «VERUM»

Адрес: пр-т. Газеты Правда, 40/1
 
 
Состав сета:
  • Брускетта с рикоттой, медом и орехами
  • Гаспачо из арбуза
  • Фалафель с мятным йогуртом
  • Жареный адыгейский сыр с джемом из смородины
Вес сета: 700 г
 

Стейк-хаус «Рио»

Адрес: ул. Янки Купалы, 25
 
 
Состав сета:
  • Тартар из говядины с трюфельным айоли на бриоши
  • Шу с муссом из копченой форели и икрой
  • Креветка в темпуре с муссом из васаби и сгущённого молока
  • Эклеры с паштетом из утки в малиновой глазури
  • Оливы в соусе песто
  • Вяленые томаты
Вес сета: 415 г
 

Bar Mexicana 

Адрес: ул. Нововиленская, 41
 
 
Состав сета:
  • Пшеничные тортильи 
  • Кукурузные тортильи 
  • Говяжьи щечки 
  • Запеченный цыпленок 
  • Тигровые креветки 
  • Крылышки Баффало 
  • Гуакамоле 
  • Чипсы начос
  • Печеный перец
  • Салат Коул слоу 
  • Соус Пико де гальо 
  • Соус Чипотле 
Вес сета: 950 г
 

Мята Lounge Center

Адрес: пр-т Независимости, 19
 
 
Состав сета:
  • Филе тунца 
  • Стружка тунца 
  • Чука салат 
  • Мидии в ракушке 
  • Ореховый соус, соус Тартар
  • Крабовый мусс 
  • Брускетты с икрой 
  • Клюква 
  • Чипсы базилика 
Вес сета: 400 г
 

Кафе Marco Polo

Адрес: ул. Советская, 17
 
 
Состав сета:
  • Креветочные чипсы с жареными креветками с гриля и сливочным муссом Том ям
  • Креветочные чипсы с тартаром из говядины и сливочно-трюфельным соусом 
  • Креветочные чипсы с тартаром из лосося и сливочным муссом Том ям
  • Брускетта с прошутто и клубникой на творожном сыре 
  • Брускетта с паштетом из печени цыпленка и луковым мармеладом
  • Ломтики сыра Чеддер с ветчиной и виноградом
  • Картофель пай
Вес сета: 620 г
 

Ресторан национальной белорусско-украинской кухни «Чумацький Шлях»

Адрес: ул.Мясникова, 34
 
 
Состав сета:
  • Тарталетка с муссом из красной рыбы 
  • Брускетта с намазкой из печеного баклажана с чесноком
  • Тартар из говядины со свежим салатом и чили
  • Конфета из винограда со сливочным сыром и орехами
  • Папричные мини-медальоны из птицы в беконе
  • Дыня 
  • Нектарин
  • Голубика
Вес сета: 643 г
 
Кроме того, в Минске будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.
 
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.

Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:













Чтобы оставить комментарий, войдите через любую социальную сеть или авторизуйтесь на сайте

Другие новости рубрики «Афиша»


Каталог Минска


Афиша