Gastrofest.Craft – это оригинальные сеты, отлично гармонирующие с изысканными напитками от Grimbergen, которые станут хорошим дополнением к представленным блюдам.
Какие сеты будут представлены на фестивале:
Grill & Bar London
Адрес заведения: ул. Энгельса, 10
Состав сета:
- Куриное бедро на гриле
- Турецкий кебаб с говядиной
- Жареная кукуруза в початках
- Картофельный кебаб
- Жареный нут со специями
- Кабачок на гриле в соусе из трав
- Пельмени фри
- Соус турецкий томатный
- Соус из трав
- Соус чесночный
Вес сета: 2100 г
Gastropub «DROVA»
Адрес заведения: ул. Б. Хмельницкого, 10а
Состав сета:
- Златки
- Корнбаски
- Польский бутерброд со шпиком и краковской колбаской
- Сморреброды с сельдью, томатом, луком и яйцом
- Картофель по-деревенски
- Капуста квашеная
- Перец соленый
- Соус томатный пряный
- Соус горчичный
Вес сета: 1370 г
BBJ Burger&Bar
Адрес заведения: ул. Гурского, 43а
Состав сета:
- Смэш-бургер на булочке бриошь с зеленым чесночным маслом, говяжьей котлетой, сыром Чеддер, маринованным огурцом и красным луком
- Токпокки (корейское блюдо с ярким вкусом из эластичного особого теста, покрытого насыщенным пикантным соусом кочудян с тонким балансом сладости и остроты)
- Хрустящие аранчини из японского риса с ломтиками жареного бекона и сливочной моцареллой, подаются с кремом из копченой сметаны с трюфельным маслом
- Салат с копченой курицей, персиком на гриле, руколой и пивной карамелью
Вес сета: 1230 г
Кафе «Скиф»
Адрес заведения: пр-т Независимости, 34
Состав сета:
- Рулька
- Куриные крылья
- Луковые кольца
- Гренки
- Печеный картофель
- Квашеная капуста
- Пряная морковь
- Маринованный огурец
- Кетчуп
- Хрен
Вес сета: 1950 г
Бар «Квартира #3»
Адрес заведения: ул. Кульман, 3
Состав сета:
- Кастрюлька мидий в пряном кокосовом соусе
- Классический корн-дог с охотничьей колбаской, расплавленным сыром Чеддер и хрустящим беконом под горчичным соусом
- Хрустящие картофельные шарики с беконом и шпинатом на подложке из картофеля пай
- Куриные крылышки, запеченные в соусе шрирача и терияки
- Сочное буррито с мясом птицы, красной фасолью, кукурузой и сладким перцем в хрустящей тортилье
- Мини-бургеры с рваной говядиной, сыром Чеддер, свежим томатом, луком фри и маринованным огурчиком
- Куриные рулетики со сладким перцем, творожным сыром и перчиком халапеньо, глазированные в горчично-медовой заправке под сладким васаби
Вес сета: 1800 г
Гастробар «КРИПТА»
Адрес заведения: ул. Кнорина, 2
Состав сета:
- Бао с курицей
- Бао с говядиной
- Ролл-дог с тунцом
- Ролл-дог с крабовой палочкой
- Запеченные лангустины с томатным маринадом
Вес сета: 1300 г
Гастропаб «ZAVOD»
Адрес заведения: пр-т Машерова, 19
Состав сета:
- Буженина из полендвицы а-ля «Тоннато»
- Куриная печень маринованная в бренди в темпуре
- Хот-доги «Буффало» с фермерской куриной колбаской, соусом блю чиз и криспи луком
- Пирожки из рисового теста с картофелем и беконом
- Шашлычки из мяса цыпленка в фирменной глазури
- Салат из молодой капусты с кунжутно-ореховым соусом и арахисом
- Спринг-роллы с бочковыми огурцами и сыром
- Креветки в панировке из кокосовой стружки
- Соус из домашней горчицы
- Сладкий чили соус
- Фирменный соус «Zavod»
Вес сета: 1535 г
Гастропаб «ОСОБНЯК»
Адрес заведения: ул. Мельникайте, 2а
Состав сета:
- Куриные шашлычки в тайском соусе с кунжутом и овощами на гриле
- Буррито с говядиной, фирменным сметанно-перечным соусом и обожженным лимоном
- Пикантные свиные уши в чешском маринаде
- Обжаренные баклажаны «по-сарагосски»
Вес сета: 1500 г
Тимохин двор
Адрес заведения: ул. Притыцкого, 74
Состав сета:
- Воздушный кабачок с острым коктейльным соусом
- Салат с копченой курицей, беконом, овощами и сырным соусом
- Клаб-сэндвич с курицей, соусом жульен и картофелем фри
- Попкорн из курицы на картофельной подушке с соусом спайси
- Ирландский пастуший пирог с нежной томленой свининой в темном пиве
Вес сета: 1370 г
«Друзья» ресторан-пивоварня
Адрес заведения: ул. Кульман, 40
Состав сета:
- Шашлык из свинины с красным луком
- Микс из куриных сердечек и свиных ушей с пикантным соусом
- Жареная кукуруза
- Острые куриные крылья в панировке
- Чизбургер в фирменной лепешке
- Сырные палочки с соусом
- Палочки из слоеного теста с кунжутом и пряной колбасой
- Пражская помазка (мясная намазка из ветчины с фермерским сливочным сыром под пикантной заправкой из острого перца и соуса Табаско, подаётся на хрустящем кукурузном хлебе собственной выпечки)
- Намазка с форелью горячего копчения
- Творожные колобки
- Аджика
- Соус «Джек Дениэлс»
- Маринованный и зеленый лук
- Томаты черри
Вес сета: 1615 г
Публика
Адрес заведения: пр-т Победителей, 21
Состав сета:
- Говяжья кость с рваной щекой в пиве
- Чесночные гренки с пармезаном
- Картофельные крокеты с сыром и беконом
- Пинса Баварская
- Бургер с рваной свининой в рыбном соусе с клюквой
- Брауни на темном пиве с соленой карамелью
Вес сета: 1800 г
CHEF•RUN
Адрес заведения: ул. Железнодорожная, 33 (цокольный этаж)
Состав сета:
- Лепёшка роти со сливочным муссом и томлёным гусем
- Римская пинса с ростбифом и печёным перцем
- Хот-дог с колбаской XXL и чесночно-горчичным соусом
- Бородинские гренки с чесноком и пармезаном
- Картофель фри
- Куриные наггетсы
- Хрустящие куриные крылышки
- Соус сырный
- Соус тартар
- Торт на пиве экстра шоколад с вишнёвой пеной
Вес сета: 1345 г
Ресторан Тифлисъ
Адрес заведения: ул. Толбухина, 3
Состав сета:
- Уникальный попкорн из риса и гречки с сырным соусом
- Аджапсандали (холодный салат из тушеных овощей: баклажан, болгарский перец, репчатый лук и томат, заправленные грузинскими специями)
- Шаурма Тифлисъ (начинка из маринованной тончайше нарезанной свинины, прослоенной куриным фаршем с соусом на основе мацони)
- Кубдари (хачапури открытого типа с пикантной начинкой из мяса свинины/говядины, болгарского перца, зелени и специй)
- Чебуреки «smoked cheese» (классические чебуреки с начинкой из копченого сыра)
Вес сета: 1420 г
AMERICAN BBQ
Адрес заведения: ул. Володько, 6, корп. 6
Состав сета:
- Крылья гриль в соусе барбекю
- Крылья гриль в пикантном соусе
- Сладкая кукуруза под сырным соусом Чеддер
- Картофель фри в соусе рэнч и барбекю
- Лепешка с сырным соусом и копченым свиным ушком
- Лепешка с сырным соусом и копченой рваной свининой
Вес сета: 2000 г
Robinson City
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 4
Состав сета:
- Круассан с ростбифом, грибным айоли, руколой и пармезаном
- Чебуреки с уткой, грибами и беконом
- Воздушная копчёная сметана с чесноком
- Жареные спринг-роллы с цыплёнком и сыром
- Свиные ребра томленые в вишнёвом соке с соусом BBQ
- Хрустящие малосольные огурцы с зеленью и чесноком
- Чесночные гренки
- Луковый мармелад
- Соус ремулад с яблоком и маринованными огурцами
- Пирожное «Картошка»
Вес сета: 1190 г
Паб 12
Адрес заведения: пр-т Независимости, 117а
Состав сета:
- Крафтовая вафля BBQ со smoked pulled beef, сыром моцарелла, пряной морковью и пряным майо
- Крафтовая вафля с якитори Buffalo, сыром Чеддер, соусом ранч и маринованным луком
- Королевские креветки
- Крылышки в панировке BBQ
- Стрипсы из цыпленка в глазури Buffalo
- Чесночные гренки с пармезаном
- Луковые кольца
- Картофель фри
- Маринованная капуста
- Соус чили-майо
- Томатный соус
Вес сета: 1250 г
СмокиМо
Адрес заведения: пер. Музыкальный, 1
Состав сета:
- Половина цыпленка
- Пивное ребро поросенка с сырным кремом и попкорном
- Толстое свиное ребро в глазури BBQ
- Свиные колбаски с сыром Чеддер
- Кукуруза на гриле
- Лук маринованный
- Огурец маринованный
- Соус ранч
- Коул слоу
Вес сета: 1455 г
Friends & Dogs pub
Адрес заведения: пр-т Машерова, 10
Состав сета:
- Тарелка пивных закусок:
- хрустящие крылья
- сочные куриные наггетсы
- луковые кольца
- гренки из черного хлеба с салом и сырным соусом, хреном
- Большая свиная рулька с салатом коул слоу и жареным картофелем, подается с маринованным луком, маринованными огурчиками, сладкой горчицей, соусом сальса и соусом гриль
Вес сета: 2100 г
Кафе GARAGE
Адреса заведения: ул. Могилевская, 12а; ул. Уманская, 54; ул. Притыцкого, 156; пр-т Дзержинского, 91; ул. Притыцкого, 93; ул. Городецкая, 30; ул. Немига, 5
Состав сета:
- Тако с курицей
- Стики с пепперони, сыром моцарелла, халапеньо и соусом барбекю
- Стик с фаршем болоньезе, сыром проволоне, луком и соусом бургер
- Луковые кольца
- Рулетики с беконом, черносливом и чесноком, запечённые под соусом чили
- Бургер с рваной свининой
- Картофель фри
- Шпажки с томатом черри, пепперони и оливками
- Колбаски охотничьи
- Пикантные куриные плечики
- Cоус Барбекю
- Соус Рэнч
Вес сета: 1040 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – Альфа Бонусы, которые начислят каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно. Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 28 руб. вместо 40 руб. в Минске и 24,50 руб. вместо 35 руб. в Гродно. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 14 сентября включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями «Гастрофеста» можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
- Ищите медцентры Минска в каталоге Blizko.by
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
