Когда хочется приготовить вкусный ужин, а времени не так много, кулинары советуют присмотреться к рыбе. Причем запекать мы ее будем в лаваше с помидорами и сыром. Блюдо получится легким и диетическим – идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, пишет портал «Едим Дома».
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе белой рыбы (минтая или хека) — ½ кг;
- Тонкий лаваш — 1 упаковка;
- Лук — 1 шт.;
- Помидор — 2 шт.;
- Сметана — 200 г;
- Сыр — 120 г;
- Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу;
- Лимонный сок — 40 г;
- Специи для рыбы — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Рыбу нарезаем кусочками, сбрызгиваем лимонным соком и приправляем специями. Шинкуем лук и немного обжариваем на сковородке, помидор режем на тонкие кусочки, сыр трем на терке.
Лаваш разрезаем на квадраты, выкладываем на каждый из них луковую подушку, сверху кладем рыбу, помидор, сыр и поливаем сметаной. Далее лаваш заворачиваем в конвертики и выкладываем в форму для запекания или на противень, предварительно смазанные маслом.
Запекаем в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до образования золотистой корочки. После приготовления блюдо следует украсить зеленью.
- Ремонт холодильников в Минске в каталоге Blizko.by
Фото: Yandex
