В Бресте за грубейшие нарушения приостановлена работа частного кафе. Об этом сообщили в Комитете госконтроля.
Нарушения выявили во время проверки. В частности, госконтролеры обратили внимание, что посетителям кафе предлагали блюда, на которые не были разработаны обязательные технологические карты. Кроме того, в кулинарные изделия не докладывали сырье – некоторые порции весили на четверть меньше, чем должны были. Также в удостоверениях о качестве и безопасности кулинарных изделий не было информации о дате и времени изготовления, сроках годности и условиях хранения.
По требованию КГК Брестской области деятельность кафе приостановлена. Собственник сейчас пытается устранить нарушения.
Кроме того, КГК проверил и ряд торговых объектов Бреста. Здесь также не обошлось без нарушений.
Например, в одном из магазинов шаговой доступности отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность различных товаров (икра кеты лососевая, масло оливковое, печень трески, топленое масло, сало соленое, грудинка, колбаса).
В других торговых объектах в продаже была продукция с истекшим сроком годности. Помимо прочего, контролеры выявили несоблюдение условий и режимов хранения пищевой продукции, отсутствие ассортиментного перечня и прочее.
По результатам контрольных мероприятий утилизировано более 26 кг недоброкачественной продукции.
- Ремонт холодильников в Минске в каталоге Blizko.by
Фото: Yandex, КГК
