Одной из тенденций развития кондитерского рынка является здоровый образ жизни. У покупателей есть запрос на правильное питание, а у производителей — стремление удовлетворить эти потребности. Раньше белковые десерты в Беларусь привозили из-за границы, но недавно «Коммунарка» выпустила шоколад и конфеты с повышенным содержанием протеина — 22%. Правда ли так полезен этот десерт, как о нем говорят производители? Мы решили проверить сами.
Шоколад мы нашли в фирменном магазине «Коммунарка» за 6,12 рубля, но он уже есть практически во всех белорусских торговых сетях. В некоторых магазинах его можно найти даже дешевле: в «Евроопте» упаковка стоит 5,83 рубля.
Коробка выполнена в умеренно синем цвете с голубыми зигзагами молний. Белыми тиснеными буквами на упаковке выполнена надпись Protein 22%. Внутри лежит шесть палочек в серебристой фольгированной упаковке по 16,7 грамма.
В составе шоколада есть сахар, тертое какао и какао-масло, а также эмульгаторы Е322, Е476 и ванильный ароматизатор. В составе начинки — кондитерский жир, растительные масла, антиокислители, сахар, молочный ароматизатор и эмульгаторы Е322, Е476. Главными компонентами, из-за которых продукт получил свой статус «ПП-десерта», являются концентрат сывороточного белка (высококачественный белок из молочной сыворотки, популярный в спортивном питании для быстрого роста мышц, восстановления и похудения) и дрожжевой протеин (высококачественный, экологически чистый источник белка, получаемый путем глубокой переработки клеток пекарских или пивных дрожжей).
В упаковке весом 100 грамм — 559 килокалорий. Это примерно равно молочному шоколаду от той же «Коммунарки», в котором 554 килокалорий. А если сравнивать с другими протеиновыми десертами, то калорийность данного десерта довольно высокая. Например, в 100 граммах шоколадного батончика Protelike содержится 370 килокалорий, а в батончиках «Виталад» — 460 килокалорий. Поэтому те, кто следит за своим питанием и КБЖУ, должны быть осторожны в выборе десерта.
Внешне порция похожа на свои менее полезные аналоги: даже узор на квадратах тот же. Правда, по ощущениям, они меньше чем аналогичные порции с клюквенным или смородиновым пюре в начинке.
Первое, что сразу бросилось, — приятный запах какао. Возможно, это от того, что шоколад немного подтаял в теплоте. А может, и потому, что содержание какао в шоколадной массе занимает 50%.
На вкус шоколад приятный, сладкий, но не приторный, чувствуется приятная молочная начинка. В отличие от «Аленки Baby», которую мы обозревали ранее, начинка не хрустит на зубах и имеет нежную кремовую текстуру. Белок не чувствуется: если попробовать шоколад вслепую, то вряд ли можно догадаться, что он с протеином.
А вот как новинку оценили сотрудники редакции Blizko.by:
- «Белорусские производители уже помешались на этом протеине! Это же чистый маркетинг. А обычные люди могут и не замечать, что во всех этих высокобелковых новинках сахара больше, чем всех остальных ингредиентов. По вкусу странная немного эта шоколадка. Какая-то вяжущая текстура, что в принципе свойственно всем продуктам с протеином. Если бы меня угостили, я бы съела. Даже с некоторым удовольствием. Но специально покупать это не буду. Мое мнение: если хочешь шоколадку, наверное, лучше купить такую — хоть какая-то польза в ней есть, помимо вреда. Но воспринимать это как здоровое питание и полезный продукт, я думаю, не стоит. Это ловушка»;
- «Хорошо бы сравнить эту шоколадку с другой похожей, чтобы просто сравнить, насколько там больше или меньше белка, чтобы понять: это все маркетинговый ход или правда есть польза. Шоколад по вкусу несильно горький, но очень плотный, немного отдает ирисом. Хороший шоколад, я бы такой брал чисто из вкусовых ощущений и качества»;
- «Я сладкое не очень люблю, да и ем редко. Шоколад этот, хоть и заявлялся как полезный, но я бы его не купила. Мне он показался каким-то приторным. Да и, мне кажется, молочный здесь бы больше подошел, чем темный»;
- «По вкусу обычный шоколад, ничего особенного. Начинка приятная, молочная, но брать его я не стану, потому что он, скорее всего, очень калорийный. Лучше взять какой-нибудь батончик, где и белка побольше, и состав понатуральней»;
- «Я уже с утра выпила кофе с сиропом и конфет поела, поэтому протеиновый шоколад у меня немного потерялся. В целом, очень приятный вкус, пахнет какао. Даже не скажешь сразу, что он какой-то фитнес-пп или вроде того»;
- «Из странного почувствовал привкус то ли железа, то ли какой-то больницы. Будто десерт из аптеки. Странный шоколад»;
- «Мне показалось, внутри как будто что-то хрустит, хотя вроде такого быть не должно. Насчет белка не знаю, я почувствовал ваниль и молоко»;
- «Шоколад как шоколад. Обычный, сладкий. Из плюсов несильно приторный. Может, для спортсменов он и годится, но я сам вряд ли бы стал такой покупать».
- Магазины продуктов в каталоге Blizko.by
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
