Каждая хозяйка наверняка сталкивалась с такой проблемой: после варки яйца невозможно очистить – скорлупа отваливается вместе с частью белка. Американская шеф-повар Джулия Чайлд поделилась простым лайфхаком, который поможет решить проблему, пишет Sports.kz.
По словам эксперта, после варки яйца следует опустить в ледяную воду на 2 минуты, а затем еще раз кинуть в кипящую на 10 секунд. Такой контраст температур позволит быстро и эффективно очистить яйца.
Дело в том, что короткое охлаждение заставит белок сжаться и отойти от скорлупы, а благодаря повторному нагреванию скорлупа расширится. Яйца почистятся быстро и легко, утверждает шеф-повар. К слову, перед чисткой яйца должны остыть до комфортной температуры.
- Ремонт холодильников в Минске в каталоге Blizko.by
Фото: Yandex
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
