Вот интересный рецепт маринованных огурцов с секретным ингредиентом. Он придаст огурцам необычный сладковатый вкус.
Ингредиенты
- Огурцы (лучше маленькие, корнишоны) — 1 кг
- Вода — 1 литр
- Уксус 9% — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 50 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Укроп (свежий или семена) — по вкусу
- Перец черный горошком — 5-6 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Мед — 2-3 столовые ложки (это и есть секретный ингредиент!)
Приготовление
Подготовка огурцов
Огурцы тщательно промойте и замочите в холодной воде на 2-4 часа. Это поможет им стать более хрустящими.
Приготовление рассола
В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль и мед. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар и соль растворились. После закипания снимите с огня и дайте остыть.
Подготовка банки
Простерилизуйте банки и крышки. На дно каждой банки положите несколько зубчиков чеснока, укроп, перец и лавровый лист.
Упаковка огурцов
Плотно уложите огурцы в банки, чередуя их с оставшимися специями.
Заливка рассола
Залейте огурцы остывшим рассолом, оставляя немного места до края банки. Закройте крышками.
Маринование
Дайте банкам остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник или в темное прохладное место. Огурцы будут готовы через 5-7 дней.
Мед придаст огурцам легкую сладость и интересный вкус, который удивит ваших гостей. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете.
Фото: Yandex
- Ремонт холодильников в Минске в каталоге Blizko.by
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
