Ряд белорусских продуктов питания получили высокие награды конкурса Superior Taste Awards, проходившего мае в ОАЭ. В составе жюри престижнейшей премии в области индустрии питания, учрежденной Международным Институтом Вкуса, входили только рестораторы с мировым именем, а также шеф-повара и сомелье из 20 стран мира, обладатели звезд Michelin и титулов «Повар года» по версии Gault & Millau.
Они высоко оценили четыре белорусских продукта:
- йогурт TEOS (3 звезды),
- сыр творожный «Сливочный» SVEŽA (3 звезды),
- сыр «Брест-Литовск выдержанный экстра» (2 звезды),
- сыр плавленый «Ласковое лето» сливочный (1 звезда).
К слову, теперь на счету йогурта TEOS — уже 6 высших наград Премии Superior Taste Award и Хрустальный знак «За непревзойденный вкус и качество»: его вручают продуктам, получающим наивысшую оценку на протяжении трех лет подряд.
Звезды присуждают по итогам оценки таких характеристик продукта как внешний вид, запах, вкус и текстура. Оценка проводится методом слепой дегустации: жюри не знает о продукте ничего, за исключением категории, в которой он представлен.
В 2023 году «Савушкин продукт» — единственная молочная компания из Беларуси, в ходе международной сертификации вкуса получившая высокую оценку гуру мировой индустрии питания.
Факты о конкурсе:
Премия Superior Taste Award считается самой престижной и объективной оценкой вкусовых качеств продукта. Все образцы здесь тестируются полностью «вслепую» группой из 200 профессиональных экспертов по вкусу.
Самую высокую награду в три звезды (из трех возможных) вручают продукту, набравшему более 90 баллов по консолидированной оценке всех участников дегустации. Йогурт TEOS, по мнению самого профессионального в мире жюри, набрал 91,2 балла.
«Савушкин продукт» принимает участие в слепых дегустациях Superior Taste Award с 2014 года. В 2023 году на звание лучших в Superior Taste Award претендовали более 3000 продуктов от ведущих производителей со всего мира.
Полный список отмеченных наградами продуктов можно найти на сайте Международного института вкуса.
- Чем занять детей на летних каникулах? Читайте 10 веселых идей
Фото: taste-institute.com
Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:
