Какие сети фастфуда — легендарные и не очень — ушли из Беларуси и чем они были известны?

В этой статье Blizko.by совместно с онлайн-казино GG.by припоминает, какие бургерные сети — легендарные и неизвестные — не только запустились, но уже и закрылись в Минске. А вы помните их? Заказывали там курочку и картошку? Напишите в комментариях!

О чем эта статья?

• Так кто там приходит?
• Какие сети фастфуда были в Минске, но уже закрылись?
  • Chicken Prince
  • Goody’s
  • Burger Master
  • Black Star Burger
  • Hesburger
• А еще кто был?

Так кто там приходит?

Сеть фастфуда CTR Chicken рассказала, что собирается прийти в Беларусь. Бренд появился в Великобритании, в Лестере, в 1996 году, а 2010-м открылся в Турции под именем Makfry. Сейчас бренд считается именно турецким. Сеть позиционируется — или, по крайней мере, воспринимается — как почти полная реплика KFC. Но при этом использует собственные рецепты панировки курицы и специально разработанное кухонное оборудование. Сейчас у сети более 100 ресторанов в 28 странах (в соседних с Беларусью нет). В Беларуси сеть по франшизе будет развивать компания «Роб Кофе Бел», собственниками которой выступают граждане Азербайджана.

Какие сети фастфуда были в Минске, но уже закрылись?

Бургерная история Минска, может, и не очень старая (первый McDonald’s открылся в 1996-м), но довольно обширная. Немало заведений успели открыться, поработать, закрыться и забыться минчанам. Но Blizko.by знает решительно все про эти заведения и сейчас расскажет про самые эпохальные — и чем они были знамениты. Будем вспоминать только заведения с бургерами и курочками, а пиццу оставим на другой раз.

• Кто: Chicken Prince

• Годы работы: 28 февраля 2013 — осень 2016
• Чем отличалось? Это была единственная в мире точка «крупной международной сети фастфуда»

Минск начала 2013-го не насыщен «джанкфудом», как сегодня, поэтому открытие каждой новой точки сопровождается шумихой в прессе и рекламными акциями. В конце февраля в торговом центре «Европа» открылся фастфуд Chicken Prince. Крупнейшие белорусские СМИ называли его «новым Макдональдсом» и «рестораном, представляющим крупную международную сеть фастфуда». Но когда другие журналисты попытались отыскать эту крупную сеть в других странах, то оказалось — нет такой сети. Крупная международная сеть была представлена одним-единственным рестораном в Минске. Курицу здесь подавали до осени 2016-го, после чего в том же помещении открылась точка действительно известной мировой сети: KFC. Любопытно, что в Торговом реестре Беларуси этот Chicken Prince почему-то до сих пор имеет статус «действующий».

• Кто: Goody’s

• Годы работы: декабрь 2013 — март 2015/март 2016
• Чем отличалось? Это была первая после McDonald’s действительно крупная международная сеть

В июле 2015-го в Минске открылся первый фастфуд-ресторан Burger King, а в октябре того же года — первое заведение KFC. Но еще за полтора года до этого в Беларуси появилась первая (после McDonald’s) действительно известная международная сеть бургерных. Это была греческая сеть Goody’s, чей первый ресторан в Минске на улице Свердлова собрал немало посетителей: ого, ведь это что-то новое и мировое! Кстати, еду подавали на фарфоровых тарелках, в отличие от основного конкурента. Почти полтора года, до середины марта 2015-го, ресторан работал под названием Goody’s, после чего сменил вывеску на Yum!Burger (выглядит как отсылка к известной американской корпорации Yum!Brands, владеющей, например, KFC — но никакой связи тут не было), а после и вовсе на Burger House. В какой-то момент у Goody’s было три точки в Минске, но они закрывались, и дольше остальных работала как раз самая первая — на Свердлова, — однако 24 марта 2016 закрылась и она.

• Кто: Burger Master

• Годы работы: 30 марта 2016 — 2019
• Чем отличалось? Это была самая успешная самостоятельная белорусская сеть с бургерами

Сеть фастфуда Burger Master зародилась весной 2014 года в Могилеве и постепенно разошлась по разным городам Беларуси: Бобруйск, Гомель, Гродно, Брест и Барановичи. Еще в 2015 году компания собиралась открыть двухэтажный ресторан в Минске на Немиге: окна в помещениях задрапировали растяжками, появились дорожные указатели. Но ничего не произошло, и впоследствии на этом месте открылось кафе «Лидо». Но Burger Master все же запустился, пусть и чуть позже — весной 2016–го — и в другом месте: в торговом центре «Момо» на Партизанском проспекте. Концепцию этого фастфуда описывали так: бургеры как в Burger King, курица как KFC, коктейли как в McDonald’s, безлимитная кола тоже как в Burger King. Эта точка проработала чуть больше года и закрылась следующим летом, а в декабре 2017-го открылась новая точка — на проспекте Дзержинского, в ТЦ «Магнит». Но потом все начало очень быстро заканчиваться, рестораны закрывались, и в мае 2019-го закрылся последний ресторан сети в Могилеве, а минский исключили из торгового реестра в июле того же года. Тем не менее, мы можем утверждать, что это была самая большая сеть бургерных в Беларуси, работающая не по иностранной франшизе: 7 городов, 9 адресов.

• Кто: Black Star Burger

• Годы работы: 20 июня 2019 — 2022
• Чем отличалось? Заведения открывал Тимати

Сеть бургерных Black Star Burger появилась в 2016 году в Москве — ее основали бизнесмен Юрий Левитас вместе с рэпером Тимати и еще двумя партнерами. Заведения известны тем, что приучают посетителей есть бургеры в черных перчатках. В Минске первое заведение открылось на Немиге, 5 в июне 2019 года. А в ноябре того же года открывалась вторая точка в ТЦ Dana Mall — и на ее открытие приехал сам Тимати, который формально открыл и этот ресторан, и тот, что на Немиге. Там же, кстати, заметили и Владимира Макея, министра иностранных дел. В 2021-м Black Star Burger закрылся на Немиге, но открылся в «Галерее Минск», а к 2022-му закрылись все прежние, но открылись новые — в ТЦ «Титан» на проспекте Дзержинского и в гастродворике «Квартал К21» на Кальварийской. Но и они тоже закрылись, хотя ресторан в «Титане» на сайте компании до сих пор отмечен как действующий.

• Кто: Hesburger

• Годы работы: 28 января 2017 — октябрь 2022
• Чем отличалось? Это была первая бургерная от международной сети, построенная на автотрассе

Финская сеть Hesburger (пять сотен ресторанов, в основном в странах на берегу Балтийского моря, а также Украине и Болгарии) появилась в Беларуси в тот момент, когда, кажется, рынок бургерных уже был поделен между «большой тройкой» McDonald’s/Burger King/KFC. Но смелые финны открыли первое заведение в торговом центре «Алми» в том самом помещении, где до них работали сначала Goody’s, а потом гродненская сеть «Колобки». Эта точка проработала два с половиной года, до лета 2019-го, а потом закрылась, но уже через два месяца открылась новая: на улице Хмаринской. Ничего не говорит? Несмотря на официальный адрес, само заведение находилось прямо на МКАД. Таким образом, Hesburger стала первой сетью, которая открылась на крупной транзитной магистральной автотрассе. Со временем сеть немножечко разрослась: открылись заведения в Фаниполе, Бресте, Бобруйске. Но в 2022 году на волне санкций сеть приняла решение свернуть работу в Беларуси. Так, брестский ресторан проработал всего два месяца после открытия и закрыл свои двери в мае. Дольше остальных держалась точка в Бобруйске, но и она закрылась в октябре 2022-го.

А еще кто был?

Список закрывшихся сетей на самом деле гораздо больше, рассказывать про всех подробно — интернета не хватит. Поэтому кратко упомянем одной-двумя фразами.

• «Росток»: ресторан на привокзальной площади, который открылся в июле 2004-го под именем «Ростик’с» (российская сеть), а через два года сменил имя на новое. Заведение проработало до начала 2015-го и запомнилось посетителям очень грязными уборными.

• Funny Chicken: пожалуй, это была первая попытка создать исключительно белорусскую сеть фастфуда с бургерами и курочкой. Две точки проработали в Минске с сентября 2011-го до лета 2018-го. А еще были заведения в Могилеве, Витебске, Орше и Полоцке.

• Carl's Jr: редкий пример крупного американского фастфуда (более 3 тысяч точек по всему миру), который не смог прижиться в Беларуси. Три точки сети с трудновыговариваемым названием с пятью согласными подряд («карлсджуниор») проработали с июня 2017 до июня 2020 года.

• VegaBurger: имели три точки и продавали вегетарианские бургеры. Продержались с ноября 2015-го по конец 2017-го.
• «Колобки»: гродненская сеть, которая появилась в 2009 году и в разное время оперировала тремя точками в Минске. Они проработали с июля 2014-го по июль 2016-го; а в декабре 2020-го закрылось и последнее кафе в Гродно.
• GoodBurger: маленькая белорусская сеть, проработавшая с апреля 2013-го до осени 2016-го в ТЦ «Столица» и ArenaCity. В меню были интересные «драникбургеры»: вместо котлеты — драник.
• BurgerClub: сеть изначально была украинской, потом стала российской, а на логотипе красуется канадский кленовый лист. Работали две точки — в ТЦ «Е-сити» и Dana Mall — и продержались что-то чуть больше года.
• Среди прочих закрывшихся были не только сети, но и единичные бургерные: King на улице Веры Хоружей (сейчас на ее месте шаурмичная «Мираж»), Mr.Chef в ТЦ «Глобо» на Уманской, Dodo Burger в ТЦ «Монетка» на улице Кульман и так далее.

А еще стоит упомянуть, что в 2017 году в Беларуси собирались открыть сразу 20 точек сети ресторанов «Крылья» («Крила»), принадлежащей украинскому миллиардеру Юрию Косюку, владельцу крупного агропромышленного комплекса «Мироновский хлебопродукт». Однако открытия так и не произошло.

Спецпроект подготовлен при поддержке ООО «Число Удачи», УНП 191100860.

Фото: Pokatashkin.com, Yandex.by, Foursquare.com

Автор: Александр Лычавко

• Еще не заготовили подарки? Вот набор отличных идей, что подарить, если вы уже устали что-либо придумывать