Домашнее или магазинное варенье? В чем разница, рассказала диетолог

2328
В одном из них витаминов больше.

 
Диетолог Ирина Бережная раскрыла разницу между домашним и магазинным вареньем. Первое, по ее словам, в разы полезнее второго. Свои аргументы на сей счет эксперт привела в интервью с радио Sputnik.
 
Магазинное варенье, по словам Бережной, дольше хранится. Однако этот плюс нивелируется существенным минусом. Из-за сильной термической обработки, которой требуют ГОСТы, фабричное варенье или джем лишаются натуральных витаминов.
 
– Если в получившемся продукте и есть витамины, то они добавлены потом, – поясняет эксперт.
 
А вот в домашнем варенье, напротив, полезные вещества сохраняются из-за минимальной термической обработки.
 
– Сейчас люди делают варенье-пятиминутку. В нем сохраняется какое-то количество витамина C, антиоксидантов, клетчатки и прекрасный летний вкус. Домашнее варенье более полезное, – подытожила Ирина Бережная.
 
  • Супермаркеты и гипермаркеты в каталоге Blizko.by

Фото: Yandex


Рекомендуем вам: Будьте в курсе последних новостей - подпишитесь на Blizko:













Чтобы оставить комментарий, войдите через любую социальную сеть или авторизуйтесь на сайте

Другие новости рубрики «Оффтоп»


Каталог Минска


Оффтоп