Нам нужны сливки 33%, ванильный сахар и сахарная пудра. Но главный реагент – соль. Она помогает значительно ускорить процесс охлаждения десерта. Непосредственно в рецепте она не используется. Соль мы высыпаем прямо на снег, под кастрюльку, в которой смешиваем ингредиенты.
Итак, берем 500 мл сливок, сахарную пудру по вкусу и пакетик ванильного сахара. Помешиваем смесь на свежем морозном воздухе венчиком, чтобы быстрее охлаждалась. Примерно через 20 минут мы получим мягкое сливочное мороженое. Его можно переложить в вафельный рожок или есть прямо ложкой.
Благодаря простоте и сезонности, десерт мгновенно стал трендовым. Примечательно, что он далеко не новый. Именно так и готовили пломбир хозяйки до появления морозилок.
- Детские центры развития Минска в каталоге Blizko.by
