Неделю назад стало известно, что Минский тракторный завод выпустил свою колбасу. Blizko.by отправился в кулинарию комбината общественного питания МТЗ и не сразу, но все же получил палку сыровяленого продукта. Устроили дегустацию, и вот как офисные работники оценили вкус «тракторной колбасы».
Blizko.by рассказывал, что МТЗ совместно с мясокомбинатом «Пуховичимясопродукт» выпустил сыровяленую колбасу из свинины и говядины. В продаже она должна была появиться с 22 мая.
Вообще-то ее полное и максимально правильное название звучит так: «Сыровяленое колбасное изделие салями мясное высшего сорта».
Сообщалось, что колбаса появится во всех точках комбината общественного питания Минского тракторного завода. Мы посетили кулинарию на улице Буденного, универсам «Тракторозаводской» и магазин-кулинарию прямо в стенах МТЗ на Долгобродской. Оказалось, что где-то про колбасу слышали, где-то — не слышали, а «Тракторозаводской» вообще никак не связан с МТЗ, кроме родового названия. А подвозить колбасу «с трактором» стали только во второй половине 22 мая. Мы нашли колбасу в кулинарии в стенах главного корпуса завода.
Стоит почти 34 рубля за килограмм, один батон весит этак с полкило.
Этикетка гласит, что в составе колбасы — свинина, говядина, шпик, соль, различные усилители вкуса и аромата.
Никаких таких особенных «тракторных» добавок в составе нет. В каталоге производителя «Пуховичимясопродукт» есть «Продукт из свинины мясной рубленый сыровяленый «Балканский». Не беремся сказать, отличается ли та колбаса от колбасы МТЗ по вкусу или по составу.
Если не знать, что ищешь, то новинку очень легко пропустить на прилавке. Потому что на упаковке нет огромных букв МТЗ, не нарисован большой трактор, и вообще ее «тракторное» происхождение выдает лишь маленький логотип предприятия под названием сорта «Балканская». Поэтому надо спрашивать, есть ли в продаже «колбаса с трактором».
И в этом ее проигрыш по сравнению с мороженым, глазированными сырками или ирисом от МТЗ. Вот посмотрите для сравнения, как выглядит другие «тракторные» вкусности. Бренд во всю упаковку: сразу чувствуется мощь белорусского тракторостроения. Приятно дарить детям, друзьям и зарубежным партнерам (при наличии таковых).
Колбасе в этом плане похвастаться абсолютно нечем: мерч вышел невзрачным, брендинг себя никак не проявил.
Под этикеткой колбаса выглядит так, словно по ней правой гусеницей проехался трактор. Такой вот темный сгусток, выглядящий как кровоподтек, присутствует и на рекламных фото продукции. И можно лишь порадоваться, потому что это не ошибка на производстве, а отличительная особенность, «фишка» колбасы. Ведь ты видишь, что ешь не просто переработанные субпродукты, а настоящее мясо, кусок которого тянется почти на всем протяжении колбасы. Proof of purchase, как пишут в капиталистическом мире на товарах, достойных покупки.
На срезе колбаса выглядит как сыровяленая колбаса. Нормального приятного колбасного цвета, без ядреных оттенков, без неравномерной шинковки, без огромных кусков шпика. Но, как мы отмечали, с огромным куском мяса вдоль всего батона колбасы.
Мы еще не успели нарезать колбасу красивыми кружочками, как на запах сбежались все сотрудники редакции, даже те из них, кто в этот момент отсутствовал в офисе. Нарезали, раздали дегустаторам, снабдили их щедрыми ломтями ржаного хлеба и принялись глядеть им в рот, ловя каждое слово.
Читайте также:
Фото автора