Рецепт жареного карася – вкусно и просто

Ингредиенты

• Карась (1-1.5 кг)
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Мука (по желанию)
• Масло растительное для жарки
• Лимон для подачи (по желанию)

Подготовка

• Тщательно очистите карася от чешуи, потрошите и промойте под холодной водой.
• Посолите и поперчите рыбу снаружи и внутри. Можно оставить мариноваться на 20-30 минут.
• Если вы хотите, обваляйте карася в муке для хрустящей корочки.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
• Обжаривайте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от размера).
• Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подача

Фото: Yandex

• Заточка инструмента в Минске в каталоге Blizko.by