Как накормить семью белорусов с одного маленького огорода? Мы подготовили план посадок на четыре года
02.05.2024 в 15:52, Blizko.by
Если вы задумались о создании собственного огорода, но сомневаетесь в своих силах, не переживайте. Blizko.by подготовил целую инструкцию для новичков в этом деле. Ну, а если вы огородник со стажем, то можете просто свериться с тем, что уже делали.
Помните, что ничто не сравнится с ароматом свежего укропа и вкусом сочного помидора, выращенного собственными руками? Тогда смотрите в нашей публикации несколько полезных советов, и схему севооборота на небольшой огород, чтобы полноценно прокормить целое семейство.
О чем этот материал:
В первую очередь, определите свои цели в огородничестве и выберите овощи, которые любите и будете употреблять, а также решите, будете ли вы выращивать их из семян или рассады. Например, многие овощи можно вырастить напрямую из семян, посеянных весной в грядки. К ним относятся: морковь, свекла, дайкон, капуста, горох, лук, чеснок (летний, яровой), зелень, редис, огурцы, кабачки, тыквы, картофель. Преимущество таких культур в том, что они не требуют выращивания рассады и, соответственно, не нуждаются в теплице или парнике.
Однако стоит учитывать, что большинство овощей при прямом посеве семян нуждаются в обильном поливе на начальных этапах роста и защите от вредителей. Некоторые из них, такие как тыквы, кабачки, картофель и капуста, требуют значительного количества места.
Список овощей, для которых необходима рассада, намного короче: это помидоры, баклажаны и перцы. Если у вас нет теплицы или парника, то, к сожалению, придется отказаться от их выращивания. Только некоторые сорта томатов, такие как штамбовые и кустовые, могут расти в открытом грунте. Остальные теплолюбивые овощи чувствительны к понижению температуры ниже +15°С.
А вот лук уникален в этом плане. Для его культивации необходимо приобрести севок — маленькие луковицы, которые следует высаживать в начале мая.
Что выбрать: семена или рассаду?
Определившись с ассортиментом будущего урожая, начинайте планировать бюджет для приобретения рассады или семян. Вы можете сочетать оба варианта: и часть огорода посеять семенами, а часть рассадой. При выборе рассады заблаговременно зарезервируйте необходимое ее количество.
В то же время, покупка семян обойдется вам дешевле и позволит получить больше растений. Вы сможете сравнить различные сорта и выбрать наиболее подходящий для вашего участка. Однако учтите, что выращивание рассады начинается заранее: перцы и баклажаны сеют в конце февраля, а томаты — не позднее середины марта. Поэтому этот этап работы лучше отложить уже на будущий год.
Как правильно выбрать место в огороде
Важно найти подходящее место для вашего огорода. Огурцы, помидоры, дыни и большинство южных культур требуют много солнечного света. Идеально, если участок будет получать от шести до восьми часов солнца в день.
Если же солнечного света недостаточно, не беспокойтесь. Существуют растения, которые хорошо растут в полутени, например, капуста и салат. Избегайте посадки под деревьями, которые могут забирать солнце и питательные вещества.
При отсутствии достаточного пространства можно использовать контейнерное выращивание. Важно выбрать контейнеры подходящего размера и расположить их в защищенном от ветра месте.
Как правильно подготовить почву и поливать растения
Перед посадкой убедитесь, что почва здорова и не слишком кислая. Можно провести тест на кислотность самостоятельно. Если почва слишком кислая, в этом году придется ограничиться контейнерным выращиванием.
Для оценки уровня кислотности почвы существует несколько методов. Вот самый простой. Возьмите немного земли, добавьте к ней столовый уксус. Если почва имеет щелочную реакцию, вы увидите выделение пузырьков углекислого газа – земля начнет пениться. В случае отсутствия реакции, смешайте другую порцию земли с водой и добавьте пищевую соду. Появление пузырьков и шипение будет свидетельствовать о кислотности почвы. Если никаких реакций не наблюдается, почва, вероятно, нейтральна.
Если участок давно используется, и почва истощена, необходимо внести комплексные удобрения. Также рассмотрите возможность создания собственного компоста, который будет полезен для почвы и позволит утилизировать органические отходы. Если вы планируете заниматься огородничеством на долгосрочной основе, подумайте о покупке культиватора для упрощения обработки почвы.
Для здорового роста растениям необходимо много воды. Лучше всего поливать их утром, чтобы вода не испарялась слишком быстро. Если вы планируете отсутствие, замульчируйте посадки, чтобы сохранить влагу. Для контейнерных растений используйте гидрогель, который поможет сохранить влагу.
Мульчировка — это покрытие почвы мульчей (англ. mulch), чтобы защитить и улучшить ее свойства. Мульча – это разнообразные природные и органические или искусственные измельченные до определенного размера материалы. Такой «насыпкой» — мульчей нужно покрывать почву вокруг растения.
Что делать, если появились вредители и болезни на растениях
Будьте готовы к тому, что вам придется бороться с вредителями и болезнями. Используйте мульчу, ручной сбор вредителей и профилактические опрыскивания. Биологические препараты могут быть безопасным выбором для обработки овощей.
Не забывайте о важности севооборота для поддержания здоровья почвы и предотвращения заболеваний растений. Разнообразие культур и соблюдение севооборота — ключ к успешному огородничеству.
Как правильно составлять севооборот
Игнорирование принципов чередования культур и постоянное выращивание одних и тех же овощей на одном и том же участке приводит к накоплению патогенных микроорганизмов в почве. С каждым годом количество вредоносных микробов увеличивается, и если в этом году урожай страдал от фитофтороза, то в следующем году, без смены места посадки, проблема может усугубиться из-за повышенной концентрации возбудителя в почве. Корни овощей выделяют токсины, которые могут негативно влиять на последующие посадки того же вида. Например, томаты могут быть уничтожены фитофторой до созревания плодов, огурцы могут погибнуть от мучнистой росы, а картофель — от гнили.
Токсины, выделяемые корнями, являются частью естественного процесса, присущего всем овощным культурам. Особенно чувствительны к этим токсинам капуста, морковь и свекла. Постоянное выращивание овощей на одном месте приводит к истощению почвы, так как каждый овощ извлекает из земли определенный набор микроэлементов.
Чередование культур также помогает контролировать сорняки, так как разные растения по-разному взаимодействуют с ними. Например, участки, где ранее выращивали картофель, томаты, капусту и горох, остаются более чистыми для последующих посадок. Тыква с её большими листьями эффективно подавляет рост сорняков. Это особенно полезно для заброшенных участков, покрытых сорной растительностью, где в первые годы стоит выращивать именно эти культуры, меняя их расположение.
Для предотвращения всего этого рекомендуется возвращать каждую культуру на прежнее место не чаще, чем через четыре года. Соблюдение схемы чередования культур не только предотвращает истощение почвы, но и может увеличить урожайность на 30–40%.
Особенности чередования культур в огороде
Чередование культур имеет свои особенности. Одним из исключений являются бобовые растения. Эти растения обогащают землю азотом и другими питательными веществами, что делает их подходящими для выращивания на одном и том же участке до трех лет подряд.
Для выращивания лука «на перо» каждый год следует выбирать новый участок.
Огурцы особенно подвержены бактериальным заболеваниям, поэтому между их посадками на одном и том же месте должен быть перерыв не менее четырех лет. Перед посадкой огурцов рекомендуется выращивать на грядке бобовые, капусту, лук, картофель или петрушку.
Совместная посадка различных овощей может быть полезной и не противоречит принципам чередования культур. Например, горох отлично уживается с морковью, а кабачки хорошо растут рядом с зелеными культурами. Свекла также благодарно отзывается на соседство с луком.
Редис не требует отдельной грядки и может успешно расти между рядами других овощей, принося обильный урожай. Лучшими соседями для редиса являются бобы и морковь.
План севооборота для урожайности на 4 года
Если универсальный план чередования культур вам не подходит, вы можете разработать собственный. Главное — понимать, какие культуры можно выращивать друг за другом. А мы предлагаем вот такой план севооборота на четыре года.
Сидераты — это растения, которые выращивают на земле, чтобы в последующем заделать их в почву. Этот процесс называется сидерация. Делают это для обогащения почвы азотом и угнетения роста сорняков. Растениями для сидерации, в первую очередь, служат все бобовые (горох, одлетний люпин, нут, люцерна, фасоль, чечевица и другие).
Томаты
Не рекомендуется высаживать после баклажанов, огурцов, перцев, скорцонеры, других томатов и клубники. Хорошими предшественниками являются капуста, горох и фасоль. Томаты отлично уживаются с фасолью, капустой, сельдереем, салатом, редисом, редькой, чесноком, морковью, свеклой, петрушкой и шпинатом. Базилик положительно влияет на вкус томатов. Не стоит высаживать томаты рядом с кольраби, фенхелем и укропом.
Перец
Избегайте посадки после баклажанов, тыквы, томатов и других перцев. Подходящими предшественниками будут капуста, горох и фасоль. Перцы хорошо соседствуют с кустовой фасолью.
Баклажаны
Не следует сажать после перцев, томатов и других баклажанов. После капусты, гороха, фасоли и огурцов баклажаны будут чувствовать себя хорошо. Кустовая фасоль — отличный сосед для баклажанов.
Огурцы
Не рекомендуется выращивать после тыквы, дыни и других огурцов. Отличными предшественниками являются картофель, горох, свекла и томаты, особенно хороша капуста. Огурцы прекрасно растут в компании кукурузы, бобов, фасоли, сельдерея, свеклы, салата, лука, чеснока, капусты, редиса, шпината, подсолнечника, ромашки, укропа и бораго. Не стоит высаживать их рядом с картофелем.
Картофель
Не следует выращивать после томатов, перцев и баклажанов. Хорошими предшественниками будут огурцы, капуста и бобовые. Картофель хорошо соседствует с фасолью, бобами, шпинатом, салатом, кукурузой, редисом и капустой. Не рекомендуется сажать рядом с сельдереем и подсолнечником.
Капуста
Не рекомендуется выращивать после огурцов, редиса, редьки и другой капусты. Подходящими предшественниками будут картофель, томаты и корнеплоды. Капуста хорошо уживается с салатом, кустовой фасолью, томатами, огурцами, свеклой, шпинатом, картофелем и цикорием. Сельдерей защищает капусту от крестоцветных блошек, а укроп, розмарин и базилик отпугивают белянку.
Лук
Не рекомендуется выращивать после кукурузы и другого лука. Хорошими предшественниками будут огурцы, томаты, ранний картофель и капуста. Лук хорошо соседствует с морковью (отпугивает морковную муху), свеклой, салатом, шпинатом, огурцами, клубникой, редисом, кресс-салатом, чабрецом и сельдереем. Не стоит высаживать рядом с фасолью, горохом, бобами и шалфеем.
Морковь
Не следует сажать после пастернака, петрушки, скорцонеры, сельдерея и другой моркови. Подходящими предшественниками будут картофель и капуста. Морковь хорошо уживается с горохом, луком, редисом, шпинатом, томатами, салатом и чесноком. Шалфей, розмарин и табак полезны для отпугивания морковной мухи. Не рекомендуется сажать рядом с укропом и анисом.
Используя такую нехитрую схему севооборота и рекомендации по огородничеству, ваша семья круглый год будет со своими полезными овощами.
Читайте также:
Фото: unsplash.com