Вот простой и вкусный рецепт яблочного пирога, который отлично подойдет для выходных
14.03.2025 в 10:58, Blizko.by
Готовим вкусно и просто с Blizko.bу.
Вот простой и вкусный рецепт яблочного пирога, который отлично подойдет для выходных. Что необходимо?
Ингредиенты, для теста:
-
200 г муки
-
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
-
50 г сахара
-
1 яйцо
-
1 ч. ложка разрыхлителя
-
Щепотка соли
Для начинки:
-
3-4 средних яблока (например, антоновка или гренни смит)
-
50 г сахара (по вкусу)
-
1 ч. ложка корицы (по желанию)
-
1 ст. ложка лимонного сока
Приготовление:
-
В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
-
Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до образования крошки.
-
Вбейте яйцо и замесите тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного холодной воды.
-
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Начинка:
-
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
-
В миске смешайте яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком. Оставьте на 10-15 минут, чтобы яблоки пустили сок.
Соберите пирог:
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круглый пласт толщиной около 5 мм.
-
Перенесите тесто в форму для выпечки (можно использовать форму диаметром около 24 см), прижимая его к стенкам.
-
Выложите яблочную начинку на тесто, равномерно распределив.
Выпекание:
-
Выпекайте пирог в разогретой духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым.
-
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.
Фото: Yandex