В Минске скоро начнется новый GASTROFEST. Показываем, что входит в сеты
04.11.2025 в 15:43, Blizko.by
Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Минске, Бресте, Гродно, Гомеле, Могилеве, Витебске и впервые – в Пинске. С 13 по 30 ноября заведения семи городов представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска составит 52 рубля, в заведениях остальных городов – 45 рублей.
Тематика нового Гастрофеста – лучшие моменты, заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные теплыми и приятными воспоминаниями.
Какие сеты будут представлены на фестивале, смотрите в подборке:
Кафе ETTAL
Адрес заведения: ул. Белградская, 14
Состав сета:
-
Сладкие креветки с сыром страчателла, свежим огурцом и песто
-
Кольца кальмара с тыквенно-морковным пюре на кокосовых сливках и тыквенными запеченными пьюрами
-
Филе сибаса с птитимом, брокколи Ким-чи, сливочным соусом и красной икрой
-
Лимончелло-тирамису со швейцарской меренгой, кремом маскарпоне, лимонным курдом и меренгой
Вес сета: 1100 г
Ресторан 101
Адрес заведения: ул. Городской вал, 12/1
Состав сета:
-
Запеченный на костре картофель с грудинкой и чесночным дипом
-
Пате из куриной печени с клюквенно-розмариновым конфитюром на бородинском хлебе
-
Овощи, запеченные на гриле, с соусом пилати и дзадзики
-
Каша из котелка лесника с белыми грибами и рваной говядиной
-
Ростбиф на огне с малиновым луком, домашним чесночным соусом и лепешкой
-
То самое маршмеллоу
Вес сета: 1730 г
Староместный пивовар
Адрес заведения: ул. Сторожовская, 7
Состав сета:
-
Овощной тартар со сливочным раком и заправкой винегрет
-
Куриное суфле «А-ля Веллингтон» со сливочной креветкой
-
Лукошко из картошки с лесными грибами
-
Сфольятелла с кокосовым муссом и манговым кули
Вес сета: 1220 г
Ресторан Тифлисъ
Адрес заведения: ул. Толбухина, 3
Состав сета:
-
Салат из томатов и огурцов с добавлением грецкого ореха, репчатого лука, перца чили и зелени, в заправке соуса наршараб
-
Аджарский хачапури с начинкой из двух сыров и яйцом
-
Кукуруза на подушке из морепродуктов
-
Шашлык «Батумский городской» (себеп кабаби из курицы укутанное в мясо свинины)
-
Хинкали с картошкой и грибами с добавлением эстрагона
-
Пахлава (тончайшие слои теста, пропитанные медовым сиропом с фисташковым кремом на основе крем чиза с кунжутом)
Вес сета: 1500 г
Gastropub DROVA
Адрес заведения: ул. Б. Хмельницкого, 10а
Состав сета:
-
««Огород и грядки» — брускетта с паштетом, яблоком и укропной пудрой
-
«Аромат печи» — драники с кремом из сметаны, грибами и грудинкой
-
«Запах костра» — свиные ребрышки с морковным пюре и облепиховым BBQ
-
«Сладкая банка из погреба» — чернично-лавандовый трайфл с маршмеллоу
Вес сета: 1120 г
GRILL & BAR LONDON
Адрес заведения: ул. Энгельса, 10
Состав сета:
-
«Разговоры у огня» — тартар из говядины с муссом из печеного чеснока, бородинским чипсом и бочковым огурцом
-
«Вкус детства» — крем-суп из белых грибов с гренками и зеленым соусом
-
«Главный герой вечера» — стейк из свиной шеи с пюре из тыквы, мясным соусом, вяленой брусникой и луковым джемом
-
«Сладкая искра» — шарлотка с соленой карамелью, пломбиром, клюквой и розмарином
Вес сета: 980 г
BBJ Burger&Bar/BBJ Grill&Bar
Адрес заведения: ул. Гурского, 43а (BBJ Burger&Bar); ул. Братская, 6а (BBJ Grill&Bar)
Состав сета:
-
Бутерброд с мортаделлой, соусом песто, сливочной моцареллой с соусом из сладкой горчицы на ароматном домашнем хлебе
-
Сырный суп с добавлением студенческих колбасок
-
Салат «Татьянин день» из куриного филе на гриле, свежего огурца, красной фасоли, сладкого красного лука, кириешек и нежного соуса
-
Бургер «Мозговой штурм» на булочке бриошь с говяжьей котлетой, сыром чеддер, томатом и салатом айсберг и макаронами с сыром
-
Шоколадная колбаса из печенья, какао и кокоса
Вес сета: 1330 г
ART FOOD
Адрес заведения: ул. Свердлова, 32
Состав сета:
-
Том Ям Кай с цыпленком су-вид и кокосовыми сливками
-
Лапша Харусамэ Куроганэ-эби с креветками и диппинг-соусом
-
Ролл с крабовым муссом, японской маринованной редькой и соусами свит чили и терияки
-
Ролл Радуга с тремя видами рыбы
-
Ролл классика Японии с норвежской форелью и авокадо
Вес сета: 1350 г
Робинсон клуб/Робинсон сити
Адрес заведения: Ждановичский с/с, 16/1 (Робинсон клуб); ул. Зыбицкая, 4 (Робинсон сити)
Состав сета:
-
Брускетта с вешенками и опятами на луковом хлебе
-
«Ложный капучино» (крем-суп из грибов с чипсами из пармезана и пенкой из фуа-гра)
-
«Лесная полянка» (малиновый сорбе)
-
Утиная ножка с орзотто, грибами и яблочным соусом
-
Десерт «Муравейник» с грецкими орехами
Вес сета: 980 г
Clever Irish Pub
Адрес заведения: ул. Гикало, 5
Состав сета:
-
Запеченная свинина «по-французски»
-
Печеный картофель со свежим укропом и петрушкой
-
Классический салат «Оливье» с докторской колбасой
-
Салат «Селедочка под шубой»
-
Рулетики из ветчины с сырной начинкой
-
Бутерброды со шпротами и сыром
-
Тарталетки с икрой
-
Консервированные томаты и огурцы
-
Маринованная капуста
-
Шоколадные грибочки
-
Конфеты «Как в детстве»
Вес сета: 1370 г
Бистро «ENZO Asia»
Адрес заведения: ул. Октябрьская, 23
Состав сета:
Капуста кимчи
-
Пряная морковь
-
Коул слоу
-
Хрустящий кальмар с соусом пряный майо
-
Домбури с копченым окунем
-
Хрустящая корейская курочка в соусе хойсин
-
Рис с кунжутом
-
Чиа-пудинг с бананом
Вес сета: 1210 г
MORELLA
Адрес заведения: ул. Сухая, 2
Состав сета:
-
Лосось с соусом лемонграсс и апельсином
-
Тыквенный крем-суп с креветкой и песто из петрушки
-
Птитим в томатном соусе с гребешком и голубыми мидиями
-
Чуррос со сгущенкой из свеклы
Вес сета: 780 г
Книги и Дым
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 9
Состав сета:
-
Легкий салат с копченой курочкой, страчателлой и ореховым соусом
-
Две брускетты с пармской ветчиной и вяленым томатом
-
Две брускетты с пепперони и томатом черри
-
Драники с медальонами из говядины под пряным вишневым соусом
-
Свиные ребрышки с картофельным пюре и соусом демигляс
-
Ленивые сырники с вишневым соусом
Вес сета: 1300 г
Ресторан китайской кухни «ЛИЧИ»
Адреса заведения: пр-т Победителей, 1
Состав сета:
-
Креветки в горчичном соусе на подложке из огурца
-
Хрустящая свинина со специями
-
Овощной салат из спаржи и огурца
-
Рис с грудинкой и соевыми бобами в имбирно-соевом соусе
-
Цыпленок Гунбао
-
Суп Субо
-
Вареные пельмени со свининой и пекинской капустой
-
Закуска из маринованной редьки
Вес сета: 1420 г
Гриль-бар «HOGGY»
Адрес заведения: ул. Бобруйская, 6 (фуд-молл «КОНКОРС»)
Состав сета:
-
Нью-Йорк (классический четвертьфунтовый чизбургер с сочной крафтовой говяжьей котлетой и сыром)
-
Кентукки (куриные крылышки в пикантной глазури)
-
Теннеси (томленые ребра в глазури Джек Дэниэлс с сырным попкорном)
-
Канзас (пулд порк сэндвич с двойным сыром)
-
Техас (колбаски гриль с соусом «Каролина рипер» и криспи луком)
-
Зона 51 (уфо сэндвич с хрустящим беконом, сыром чеддер и соусом ранч)
-
Лас-Вегас (пинчос с пепперони, сыром чеддер и огурчиками пикули)
-
Лос-Анджелес (чизкейк «Аллея славы» в виде звезды)
Вес сета: 1500 г
GARAGE food&coffee
Адрес заведения: ул. Городецкая, 30; Игуменский тракт, 30; ул. Уманская, 54; ул. Притыцкого, 93; ул. Притыцкого, 156; ул. Богдановича, 102
Состав сета:
-
Говяжьи щечки с трюфельным пюре
-
Севиче с лососем по-перуански
-
Японский суп-лапша чука соба
-
Оливье по-нарочански с копченым угрем и унаги-заправкой
-
Шоколадный фондан с крем-фреш соусом
Вес сета: 1170 г
СмокиМо
Адрес заведения: пер. Музыкальный, 1
Состав сета:
-
Брускетта с лососем и красной икрой
-
Брускетта с томатами и страчателлой
-
Салат «Капрезе»
-
Ризотто с мидиями и страчателлой
-
Панна-котта с манговым муссом
Вес сета: 905 г
Ресторан-Бистро «Галерея»
Адрес заведения: ул. Гикало, 1
Состав сета:
-
Суп «А-ля Том Ям»
-
Закуска из ферментированных овощей
-
Телячьи щечки с нежнейшим пюре и нитями Чили
-
Десерт «Сердца»
Вес сета: 1200 г
Ресторан Чумацький Шлях
Адрес заведения: ул. Мясникова, 34
Состав сета:
-
Нежная жареная рыба под маринадом с томатной кислинкой, луком, сладкой морковью и чесноком
-
Хуторская копченая шпундра (подкопченный свиной кумпячок в свекольном маринаде)
-
Кашанка из молодого поросенка (кровяная колбаса в лучших деревенских традициях с гречневой кашей и шпиком)
-
Сало собственного посола с легкой ноткой паприки и перца
-
Сливочный отварной картофель со свежим рубленым зеленым лучком
-
Квашеная капуста из бочки с приглушенной кислинкой и легким ароматом тмина
-
Соленые огурчики
-
Перец в цветочном меду
-
Деревенские галушки с вишневым вареньем и сметаной
-
Дикорастущая лесная клюква, острый хрен, горчица и свежая зелень
Вес сета: 1851 г
Pub12
Адрес заведения: пр-т Независимости, 117а
Состав сета:
-
Бифбургер с сыром чеддер, томатом, салатом, маринованным огурцом и соусом чизбургер
-
Чикенбургер с сыром моцарелла, томатом, маринованным огурцом и тейсти соусом
-
Два американских хот-дога с копченой колбаской, кетчупом и горчицей
-
Тако с копченым мясом, сыром моцарелла, томатной сальсой и соусом баффало
-
Американский салат коул слоу
-
Крылышки в панировке с соусом BBQ
-
Хрустящие луковые кольца
-
Стрипсы из цыпленка
-
Картофель фри в панировке из специй
-
Кукурузные начос
-
Американский соус ранч
-
Маринованные огурцы
Вес сета: 1700 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк. По традиции гостей Гастрофеста будут ждать Альфа Бонусы, которые начислят каждому, кто оплатит сет картами в Пакете решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 36,40 рублей вместо 52 рублей в Минске и 31,50 рублей вместо 45 рублей в регионах. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 30 ноября включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.