В Беларуси разработали диетическую колбасу для школьников с лишним весом

 

Белорусские ученые разработали диетическую колбасу для школьников. Об этом рассказали в Национальной академии наук, передает Sputnik.by.

 

«Из новинок – колбасные изделия для питания детей с повышенным индексом массы тела. За счет снижения в рецептуре до 30% жира нам удалось снизить калорийность с 246 до 160 килокалорий на 100 грамм продукта», – отметила замдиректора по научной работе Института мясомолочной промышленности НАН Елена Степанова. 

 

Она также рассказала, что для дошкольников и школьников сейчас выпускают около 30 наименований молочных и мясных изделий: полуфабрикаты, колбасы и паштеты. По словам Степановой, продуктах для школьников на 10% снизили содержание соли и увеличили долю витамино руппу B и магния. 

 

По ее словам, в продуктах для школьников на 10% было снижено содержание соли и увеличено содержание витаминов группы В и магния.