Ученый назвал уникальное свойство кофе без кофеина

 

В кофе без кофеина содержится большое количество клетчатки, которая полезна для здоровья. Об этом заявил эпидемиолог и исследователь в области здорового питания Тим Спектор из Великобритании, сообщает Daily Mail.

 

Такой кофе, по словам ученого, не провоцирует бессонницу и не оказывает негативного влияния на работу сердца. Более того, напиток, добавляет Спектор, улучшает работу пищеварения.

 

Специальная декаф-обработка, при помощи которой из кофе «удаляется» кофеин, увеличивает содержание в нем клетчатки – важнейшего питательного вещества, которыми богаты фрукты, овощи и злаки.

 

В одной чашечке такого напитка, отмечает Тим Спектор, примерно 1,5 грамма клетчатки – как и в стакане апельсинового сока. Рекомендуемая Национальной службой здравоохранения Великобритании дневная норма потребления клетчатки при этом составляет 30 граммов.