Будут куриные ножки с белорусско-татарским характером.
Год назад Blizko.by рассказывал, что рядом с гигантским стальным зубром на трассе М1 в районе Барановичей появится придорожное кафе.
Скоро сказка сказывается, да нескоро дело делается.
И вот сейчас стало известно, что в кафе будут подавать блюда татарской и белорусской кухни. Почему так? Это практическое продолжение договоренностей, достигнутых во время визита делегации Брестской области в Казань, пишет SB.by.
О задумке рассказал заместитель председателя Брестского облисполкома Михаил Баценко.
— Мы хотим развивать туризм, двигаться небольшими, но конкретными шагами. Зубр уже стал точкой притяжения: люди останавливаются, фотографируются, и при этом у многих есть понятный запрос — где-то выпить кофе, перекусить, воспользоваться инфраструктурой. Поэтому мы хотим создать здесь место, где все будет предусмотрено. А ввиду наших близких взаимоотношений с Республикой Татарстан, было принято решение сделать кафе, где будут представлены блюда и татарской, и белорусской кухни.
Как отмечается, кафе должно объединить гастрономические традиции двух регионов. В меню планируют сделать акцент на формате, понятном для путешественников и туристов: быстрые, удобные блюда, в том числе куриные крылышки, ножки и другие позиции, но с белорусско-татарским характером. Как именно выглядят и какой вкус будут иметь куриные ножки с белорусско-татарским характером, не уточняется.
— Соглашение подписано, заинтересованные стороны уже встречались. На сегодняшний день уже есть эскизное решение, однако впереди — юридическая проработка: сторонам предстоит определить доли участия, зоны ответственности и дальнейший порядок реализации.
В 2022-2023 годах скульптуру зубра отреставрировали, сделав ее более яркой и заметной, а прилегающее место благоустроили: оборудовали парковку, установили большой габион "Брестская область". После ремонта 2023 года у зубра в темное время дня светятся глаза. А потом зубру добавили и «дыхание».
Blizko.by показывал рендеры, как может выглядеть это кафе.