Три секретных ингредиента сделают котлеты невероятно вкусными – простые хитрости для хозяек

 

Чтобы котлеты получились сочными и мягкими, попробуйте добавить в фарш эти секретные ингредиенты. Результат вас приятно удивит, пишет портал Sterlegrad.ru.

 

Творог – для нежности и пышности

 

Утверждается, что этот продукт отлично сочетается с мясом и птицей. Благодаря ему котлеты будут мягкими и сочными. Творог улучшит структуру фарша и сделает блюдо более полезным.

На 500 граммов фарша рекомендовано взять 250 граммов творога. При этом хлеб можно исключить – его заменит творог.

 

Корица – для выразительного вкуса

 

Специя, которая используется в основном для выпечки, будет уместна и в мясных блюдах – особенно в свином фарше. Она придаст котлетам пряный, слегка сладковатый оттенок. На одну порцию фарша достаточно будет щепотки корицы.

 

Лед – секрет сочности

 

Благодаря ему котлеты получатся невероятно мягкими и воздушными. Можно измельчить лед в крошку и добавить в фарш, а можно положить небольшой кубик внутрь котлеты перед жаркой. В последнем случае при нагреве лед растает, а блюдо будет необычайно сочным.