Страдаете от дефицита железа? Куриная печень по этому рецепту поможет исправить ситуацию
16.03.2026 в 18:00, Blizko.by
Приготовление не занимает много времени, а блюдо получается вкусным и полезным.
Когда организму не хватает легкоусвояемого гемового железа, показатели ферритина падают и начинают проявляться неприятные симптомы: упадок сил, слабость, ухудшение внешнего вида. В такой ситуации, безусловно, нужно срочно бежать к врачу, но параллельно можно попытаться исправить ситуацию своими руками. Портал «Едим Дома»
поделился рецептом приготовления куриной печени, в которой много гемового железа.
Нам понадобится:
-
куриная печень — 1 упаковка;
-
сметана — 200 г;
-
лук белый — 1 шт;
-
соль — по вкусу;
-
специи — по вкусу;
-
молоко — 100 г;
-
зелень рубленая — по вкусу;
-
растительное масло для жарки — 2 ст. л.;
-
чеснок — 2 зубчика.
Печень промываем, режем и обжариваем в растительном масле на среднем огне. Когда продукт поменяет цвет, добавляем специи по вкусу и соль. Затем отправляем в сковородку нарезанные лук и чеснок, обжариваем еще минуту.
Далее заливаем печень смесью сметаны и молока, готовим, пока не выпарится часть жидкости, периодически помешивая.
Готовое блюдо посыпаем рубленой свежей зеленью.
Фото: Yandex