Стали известны сеты нового Gastrofest.Азия, который пройдет в Минске

• бульон Фо с зеленым луком и ростками маша
• отварной белый рис
• жареные баклажан, брокколи и цветная капуста в панировке с грибами, стручковой фасолью, зеленым горошком, сладким перцем и луком, подаются в соево-медовом соусе с хрустящим луком
• тилапия в кляре со стручковой фасолью и луком в сливочно-сладком соусе, подается на хрустящей фунчозе с арахисом
• куриная грудка в кляре с зеленым горошком в апельсиновом соусе, подается с хрустящей фунчозой

• мини-сет Панчхан (ферментированные закуски из овощей: черри кимчи и битые огурцы)
• сеульский Рамен (пшеничная лапша, подается в говяжьем бульоне с добавлением овощей и маринованным яйцом)  
• корн-дог «4 Сыра» (корн-дог с тянущимся сулугуни в сырной панировке и двойным сырным соусом)
• пуннопан (пирожок с заварным кремом, подается со сгущенным молоком и карамельным топпингом)
• арира (чайный лимонад на гречишной базе с нотами апельсина и клубничным чатни)
• сакура (лимонад с миксом кисло-сладкой вишни и сиропом миндаля)

• том кха с курицей (кисло-сладкий суп с кокосовым молоком)
• микс закусок:

• стир-фрай Джинджер Биф с рисом
• пад тай с креветками 
• жареные бананы с медом и мороженым

• корейский гриль:

- свиная грудинка с сыром внутри

- овощное ассорти: салат латук, шампиньоны, грибы эноки, грибы шиитаке, вешенки, картофель, корень лотоса, кукуруза, сладкий перец 

• рис
• кимчи (острое)
• соус терияки
• сушеная смесь из приправ 
• мороженое с манго

• азиатский цезарь с креветками
• хрустящий цыпленок с рисом и салатом
• пирожки Вонтон с кисло-сладким соусом
• суп Фо Бо с говядиной, лаймом и вьетнамскими солениями

• суп из утки 
• том ям 
• свинина в кисло-сладком соусе 
• утка по-пекински
• гарнир к утке по-пекински:

• рис

• поке с курицей, ананасом и слегка острым соусом по-корейски
• суп Юккэчжан (корейский традиционный острый суп с говядиной, грибами шиитаке, фунчозой и сыром тофу)
• кимчи (корейский салат из острой ферментированной пекинской капусты)
• огурцы Кимчи 
• корейские лимонады (2 штуки)

• чили чикен с болгарским перцем и томатом
• рис басмати с зирой 
• гоби манчуриан (цветная капуста в панировке с томатной пастой, кокосовым молоком, тамариндовой пастой и специями)
• нариял ка (суп с курицей и шампиньонами на кокосовых сливках)
• алу наан (пшеничная лепешка с картофелем)
• жареное мороженое (пломбир с кукурузными хлопьями, панировочными сухарями, яйцом, пюре манго и кокосовой стружкой) 

• желтый пряный карри с нежным кокосовым молоком, сочным ананасом и морепродуктами: тигровой креветкой, кальмарами, мидиями в створках с рассыпчатым рисом
• поке с тунцом, битыми огурцами, чука-салатом, помидорами черри и молодой кукурузой, подается с ореховым соусом, соусом спайси, шпинатом и руколой
• ролл с угрем, такуаном и сливочным сыром в ореховых слайсах с трюфельным соусом терияки (4 штуки)
• ролл в лососе, тунце, масляной со сливочным сыром и свежим огурчиком (8 штук) 
• ролл «Азия» с морским окунем в темпуре, свежим салатом айсберг, кунжутом, крем-муссом, соусом сладкий чили и кубиками такуана (4 штуки)

• суп «Том Ям» с белой рыбой (острое)
• куриное бедро в тайском сладком соусе с шампиньонами и жареной рисовой лапшой (немного острое)
• паровой рис басмати с карри 
• шиппо маки (жареная креветка темпура, свежий огурец, икра масаго)
• тартар Туна Урамаки (тартар из тунца, зеленый лук, соус шрирача, белый кунжут, такуан, соус унаги) (немного острое)

• говядина с пастой из кабачка, чеддером, черри и шампиньонами
• фетучини с морепродуктами в сливочном соусе 
• суп с уткой
• салат с говядиной и хрустящими баклажанами 

• суп с грибами и морепродуктами (кальмар, креветки)
• бенто:

• морепродукты на теппане с репчатым луком и сладким зеленым перцем (мидии, кальмар, креветки)

• ролл с лососем терияки и кранч луком 
• том ям с курицей и мидиями
• пад тай с курицей карааге 
• капуста кимчи 
• битый огурец