Шеф-повар назвал 7 лучших специй для свинины – мясо получится восхитительным

 

Свинина обретет поистине невероятный вкус с правильными специями. Об этом пишет портал edimdoma.ru.

 

Для мясных блюд и маринадов к шашлыку шеф-повар Виктор Чернов рекомендует использовать травы. В частности, сушеный базилик сделает свинину более свежей. Розмарин подарит ей аппетитные хвойные и цитрусовые нотки. Орегано обеспечит пряный вкус. К слову, эта специя подходит к любому мясу.

 

Кроме того, вкусовые особенности свинины выгодно подчеркнут паприка и зира за счет сладко-острого привкуса.

 

Среди специй, которые менее популярны в быту, Виктор Чернов советует приглядеться к барбарису и можжевеловым ягодам. Они безупречно раскрываются в теплых блюдах.