Рецепт маринованных огурцов с секретным ингредиентом. Это невероятно вкусно
26.05.2025 в 17:52, Blizko.by
Готовим с Blizko.by.
Вот интересный рецепт маринованных огурцов с секретным ингредиентом. Он придаст огурцам необычный сладковатый вкус.
Ингредиенты
-
Огурцы (лучше маленькие, корнишоны) — 1 кг
-
Вода — 1 литр
-
Уксус 9% — 200 мл
-
Сахар — 100 г
-
Соль — 50 г
-
Чеснок — 3-4 зубчика
-
Укроп (свежий или семена) — по вкусу
-
Перец черный горошком — 5-6 шт.
-
Лавровый лист — 2-3 шт.
-
Мед — 2-3 столовые ложки (это и есть секретный ингредиент!)
Приготовление
Подготовка огурцов
Огурцы тщательно промойте и замочите в холодной воде на 2-4 часа. Это поможет им стать более хрустящими.
Приготовление рассола
В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль и мед. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар и соль растворились. После закипания снимите с огня и дайте остыть.
Подготовка банки
Простерилизуйте банки и крышки. На дно каждой банки положите несколько зубчиков чеснока, укроп, перец и лавровый лист.
Упаковка огурцов
Плотно уложите огурцы в банки, чередуя их с оставшимися специями.
Заливка рассола
Залейте огурцы остывшим рассолом, оставляя немного места до края банки. Закройте крышками.
Маринование
Дайте банкам остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник или в темное прохладное место. Огурцы будут готовы через 5-7 дней.
Мед придаст огурцам легкую сладость и интересный вкус, который удивит ваших гостей. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете.
Фото: Yandex