Можно ли срезать плесень с продуктов, рассказала диетолог

 

Российский врач-диетолог Инна Кононенко рассказала, можно ли срезать плесень с продуктов, если она заметна только в одном месте. 

 

Как пишет «Спорт-экспресс», появление плесени говорит о том, что продукт начал портиться. А некоторые виды плесени, по словам врача, создают невидимую сеть — мицелий.

 

Поэтому, отрезав «пораженный» кусок, мы таким образом не решим проблему, а лишь уберем часть вредных веществ. Вместе с тем токсины могли распространиться уже по всему продукту.

 

Инна Кононенко отмечает, что плесень может быть не опасна, но она указывает на истекший срок годности продукта. Это в свою очередь говорит о том, что в нем появились другие вредные бактерии или вирусы, которые способны вызвать пищевое отравление или заболевания.