Как приготовить домашнюю сгущенку – понадобится всего три ингредиента

 

Домашняя сгущенка может стать отличной альтернативой магазинной. Любой хозяйке под силу приготовить лакомство, ведь для этого понадобится всего три ингредиента, пишет портал «Едим Дома».

 

Для приготовления сгущенки возьмем:

Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соду. Затем перемешиваем и ставим на медленный огонь. Рекомендуется регулярно помешивать содержимое, чтобы сахар не осел на дне и смесь не пригорела.

 

Процесс приготовления занимает около двух часов. Смесь нужно варить на медленном огне, не давая ей бурно кипеть. Когда молоко начнет выпариваться, а масса станет гуще, обратите внимание на цвет и текстуру. Как только сгущенка станет кремового оттенка, приобретет густоту, нужно снять ее с плиты.

 

Даем лакомству остыть и переливаем в стеклянную банку. Хранить продукт нужно в холодильнике.