Как превратить гречку в попкорн – необычный кулинарный лайфхак

 

Обычная гречка, как оказалось, может превратиться в хрустящий попкорн. Для этого нужно немного «поколдовать» на кухне, пишет Sports.kz.

 

Необычным кулинарным лайхаком поделились в соцсетях. Одна из пользовательниц выяснила, что пропаренная гречка и гречневые хлопья при высокой температуре становятся воздушными и хрустящими – как попкорн. Главное – выбрать правильный способ приготовления.

 

В первом случае пропаренную гречку небольшими порциями опускают во фритюр. В масле зерна моментально раскрываются и превращаются в легкие шарики.

 

Второй способ – берем сковородку с минимальным количеством масла. Эффект получится фактически аналогичный, однако добиться равномерного «раскрытия» зерен при таком методе сложнее. Зато понадобится меньше масла и времени.

 

К слову, эксперимент с обычной непропаренной гречкой успехом не увенчался – зерна получились жесткими, а попытка приготовить такой попкорн в микроволновке оказалась неудачной.