Как готовить полезную еду без потери вкуса – советы диетолога

 

Российский диетолог Марьяна Джутова рассказала, как готовить полезную еду без потери вкуса. По ее словам, отказываться от вкусных блюд не придется, ведь здоровое питание не означает постоянные ограничения. Главное – выбирать натуральные продукты, правильно их сочетать и использовать щадящие способы приготовления, пишет «Чемпионат».

 

Эксперт отметила, что на пользу блюда очень сильно влияет способ приготовления. Она посоветовала такие варианты, как запекание в духовке, тушение, готовка на пару и варка. Что касается овощей – их лучше употреблять свежими, поскольку при длительной термической обработке часть витаминов теряется.

 

Для сохранения и усиления вкуса рекомендуется использовать специи, зелень, лимонный сок, натуральные соусы на основе йогурта или оливкового масла.

 

При этом Марьяна Джутова советует ограничить жареную пищу, продукты с большим количеством сахара, фастфуд, сладкие напитки и переработанные продукты.