Исследование показало, что из-за фастфуда безвозвратно ухудшается память
08.05.2024 в 16:00, Blizko.by
Недавнее исследование выявило, что потребление фастфуда может необратимо сказаться на когнитивных способностях человека, в частности на памяти.
Установлено, что избыточное употребление пищи с высоким содержанием жиров приводит к изменениям в мозге, влияя на процесс синтеза ацетилхолина, нейромедиатора, отвечающего за запоминание информации.
В ходе
эксперимента с крысами, одна группа животных получала здоровую пищу, в то время как другая — питалась продуктами с высоким содержанием жиров.
Результаты показали, что крысы из второй группы испытывали трудности с воспроизведением ранее увиденных объектов. В контрасте с этим, крысы, питавшиеся здоровой пищей, демонстрировали отличную память, успешно распознавая объекты.
Фото: unsplash.com