Готовим «быстрое» печенье на кефире – шеф-повар поделился рецептом простого домашнего лакомства
10.10.2025 в 18:00, Blizko.by
Идеальный вариант для семейного чаепития.
Когда хочется сладенького к чаю, не обязательно сразу же бежать в магазин или заморачиваться над сложными кулинарными рецептами. Шеф-повар Денис Перевоз рассказал, как приготовить печенье «Минутка» дома. Это одно из самых простых в приготовлении лакомств,
пишет портал «Едим Дома».
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
-
Мука – 300 г;
-
Кефир – 130 мл;
-
Сахар – 1 ст. л. (плюс немного для обсыпки);
-
Яйцо – 1 шт;
-
Разрыхлитель – 1 ч. л;
-
Соль – 1/3 ч. л;
-
Масло подсолнечное – 80 мл.
Соединяем в миске все компоненты и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Затем убираем его морозилку на 20 минут – это поможет сделать печенье более рассыпчатым.
Следующий этап – достаем тесто и делим на порции по 30-40г, раскатываем каждый кусочек. Можно макнуть одной стороной в сахар, слегка придавив рукой.
Далее заготовки выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем при 180°C около 20 минут до появления золотистой корочки.
Фото: Yandex