Диетолог рассказала, на что нужно смотреть при покупке продуктов, – это не только срок годности

 

Выбирая продукты в магазине, первое, на что мы обращаем внимание, это срок годности. Однако не только он стоит за качеством товара. Главный внештатный диетолог комитета по здравоохранению Мингорисполкома Марина Попова посоветовала также смотреть на происхождение и состав продукции. Об этом пишет sb.by.

 

По словам эксперта, товары, которые доставляют на наши прилавки из отдаленных регионов, как правило, имеют длительный срок за счет большого количества стабилизаторов, консервантов и прочих добавок для продления их свежести.

 

Поэтому, выбирая мясные продукты, например, паштеты или колбасы, нужно следить за тем, чтобы на первом месте в их составе было указано мясо. 

 

Что касается молочки, если сливочное масло или творожные изделия, к примеру, содержат заменители животного жира (растительные масла), то это как минимум должно насторожить. Они снижают пищевую ценность продукта по сравнению с его натуральными аналогами.

 

Также Марина Попова не советует брать продукты с большим количеством пищевых добавок – в частности, если это «Е» с последующими цифрами. Тем более стоит отказаться от таких покупок, если добавки не расшифрованы на этикетке. 

 

— Хотя многие из них разрешены для использования Минздравом, продукты с минимальным количеством таких добавок обычно считаются более предпочтительными для здорового питания, – поясняет диетолог.

 

Опасения должны вызвать также продукты с заменителями сахара. Наукой доказано, что некоторые из них вроде фруктозы и аспартама могут спровоцировать ряд заболеваний. В этом списке болезни с ЖКТ, цирроз печени, проблемы с почками и даже онкология.

 

Марина Попова добавила, что фруктозу обычно назначают пациентам с сахарным диабетом. Здоровому человеку незачем добавлять ее даже в чай. Более или менее полезным сахарозаменителем считается стевия.