Диетолог назвала идеальный маринад для шашлыка – пользы будет гораздо больше

 

Маринад для шашлыка будет в разы полезнее, если использовать для его приготовления натуральные продукты. Например, лук, ягоды, фрукты и кислый томатный соус. Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина. 

 

Специалист отметила, что любая кислота помогает организму лучше переварить мясо – особенно если речь идет о свинине или говядине. 

 

– Лучше всего использовать натуральные продукты, даже мариновать в газированной воде, можно мариновать в кислых фруктах, ягодах: клюкве, бруснике, ананасе, — цитирует Елену Соломатину NEWS.ru.

 

А какие еще есть варианты? По словам диетолога, мясной шашлык также рекомендуется мариновать в натуральном уксусе. Не менее полезным считается и луковый маринад, который так любят на Кавказе.