Через неделю в Минске начинается GASTROFEST.CRAFT. Показываем вам сеты заведений
21.08.2025 в 15:42, Blizko.by
Праздник вкуса начнется 28 августа и продлится по 14 сентября. Стоимость сета в заведениях-участниках составит 40 рублей.
Gastrofest.Craft – это оригинальные сеты, отлично гармонирующие с изысканными напитками от Grimbergen, которые станут хорошим дополнением к представленным блюдам.
Какие сеты будут представлены на фестивале:
Grill & Bar London
Адрес заведения: ул. Энгельса, 10
Состав сета:
-
Куриное бедро на гриле
-
Турецкий кебаб с говядиной
-
Жареная кукуруза в початках
-
Картофельный кебаб
-
Жареный нут со специями
-
Кабачок на гриле в соусе из трав
-
Пельмени фри
-
Соус турецкий томатный
-
Соус из трав
-
Соус чесночный
Вес сета: 2100 г
Gastropub «DROVA»
Адрес заведения: ул. Б. Хмельницкого, 10а
Состав сета:
-
Златки
-
Корнбаски
-
Польский бутерброд со шпиком и краковской колбаской
-
Сморреброды с сельдью, томатом, луком и яйцом
-
Картофель по-деревенски
-
Капуста квашеная
-
Перец соленый
-
Соус томатный пряный
-
Соус горчичный
Вес сета: 1370 г
BBJ Burger&Bar
Адрес заведения: ул. Гурского, 43а
Состав сета:
-
Смэш-бургер на булочке бриошь с зеленым чесночным маслом, говяжьей котлетой, сыром Чеддер, маринованным огурцом и красным луком
-
Токпокки (корейское блюдо с ярким вкусом из эластичного особого теста, покрытого насыщенным пикантным соусом кочудян с тонким балансом сладости и остроты)
-
Хрустящие аранчини из японского риса с ломтиками жареного бекона и сливочной моцареллой, подаются с кремом из копченой сметаны с трюфельным маслом
-
Салат с копченой курицей, персиком на гриле, руколой и пивной карамелью
Вес сета: 1230 г
Кафе «Скиф»
Адрес заведения: пр-т Независимости, 34
Состав сета:
-
Рулька
-
Куриные крылья
-
Луковые кольца
-
Гренки
-
Печеный картофель
-
Квашеная капуста
-
Пряная морковь
-
Маринованный огурец
-
Кетчуп
-
Хрен
Вес сета: 1950 г
Бар «Квартира #3»
Адрес заведения: ул. Кульман, 3
Состав сета:
-
Кастрюлька мидий в пряном кокосовом соусе
-
Классический корн-дог с охотничьей колбаской, расплавленным сыром Чеддер и хрустящим беконом под горчичным соусом
-
Хрустящие картофельные шарики с беконом и шпинатом на подложке из картофеля пай
-
Куриные крылышки, запеченные в соусе шрирача и терияки
-
Сочное буррито с мясом птицы, красной фасолью, кукурузой и сладким перцем в хрустящей тортилье
-
Мини-бургеры с рваной говядиной, сыром Чеддер, свежим томатом, луком фри и маринованным огурчиком
-
Куриные рулетики со сладким перцем, творожным сыром и перчиком халапеньо, глазированные в горчично-медовой заправке под сладким васаби
Вес сета: 1800 г
Гастробар «КРИПТА»
Адрес заведения: ул. Кнорина, 2
Состав сета:
-
Бао с курицей
-
Бао с говядиной
-
Ролл-дог с тунцом
-
Ролл-дог с крабовой палочкой
-
Запеченные лангустины с томатным маринадом
Вес сета: 1300 г
Гастропаб «ZAVOD»
Адрес заведения: пр-т Машерова, 19
Состав сета:
-
Буженина из полендвицы а-ля «Тоннато»
-
Куриная печень маринованная в бренди в темпуре
-
Хот-доги «Буффало» с фермерской куриной колбаской, соусом блю чиз и криспи луком
-
Пирожки из рисового теста с картофелем и беконом
-
Шашлычки из мяса цыпленка в фирменной глазури
-
Салат из молодой капусты с кунжутно-ореховым соусом и арахисом
-
Спринг-роллы с бочковыми огурцами и сыром
-
Креветки в панировке из кокосовой стружки
-
Соус из домашней горчицы
-
Сладкий чили соус
-
Фирменный соус «Zavod»
Вес сета: 1535 г
Гастропаб «ОСОБНЯК»
Адрес заведения: ул. Мельникайте, 2а
Состав сета:
-
Куриные шашлычки в тайском соусе с кунжутом и овощами на гриле
-
Буррито с говядиной, фирменным сметанно-перечным соусом и обожженным лимоном
-
Пикантные свиные уши в чешском маринаде
-
Обжаренные баклажаны «по-сарагосски»
Вес сета: 1500 г
Тимохин двор
Адрес заведения: ул. Притыцкого, 74
Состав сета:
-
Воздушный кабачок с острым коктейльным соусом
-
Салат с копченой курицей, беконом, овощами и сырным соусом
-
Клаб-сэндвич с курицей, соусом жульен и картофелем фри
-
Попкорн из курицы на картофельной подушке с соусом спайси
-
Ирландский пастуший пирог с нежной томленой свининой в темном пиве
Вес сета: 1370 г
«Друзья» ресторан-пивоварня
Адрес заведения: ул. Кульман, 40
Состав сета:
-
Шашлык из свинины с красным луком
-
Микс из куриных сердечек и свиных ушей с пикантным соусом
-
Жареная кукуруза
-
Острые куриные крылья в панировке
-
Чизбургер в фирменной лепешке
-
Сырные палочки с соусом
-
Палочки из слоеного теста с кунжутом и пряной колбасой
-
Пражская помазка (мясная намазка из ветчины с фермерским сливочным сыром под пикантной заправкой из острого перца и соуса Табаско, подаётся на хрустящем кукурузном хлебе собственной выпечки)
-
Намазка с форелью горячего копчения
-
Творожные колобки
-
Аджика
-
Соус «Джек Дениэлс»
-
Маринованный и зеленый лук
-
Томаты черри
Вес сета: 1615 г
Публика
Адрес заведения: пр-т Победителей, 21
Состав сета:
-
Говяжья кость с рваной щекой в пиве
-
Чесночные гренки с пармезаном
-
Картофельные крокеты с сыром и беконом
-
Пинса Баварская
-
Бургер с рваной свининой в рыбном соусе с клюквой
-
Брауни на темном пиве с соленой карамелью
Вес сета: 1800 г
CHEF•RUN
Адрес заведения: ул. Железнодорожная, 33 (цокольный этаж)
Состав сета:
-
Лепёшка роти со сливочным муссом и томлёным гусем
-
Римская пинса с ростбифом и печёным перцем
-
Хот-дог с колбаской XXL и чесночно-горчичным соусом
-
Бородинские гренки с чесноком и пармезаном
-
Картофель фри
-
Куриные наггетсы
-
Хрустящие куриные крылышки
-
Соус сырный
-
Соус тартар
-
Торт на пиве экстра шоколад с вишнёвой пеной
Вес сета: 1345 г
Ресторан Тифлисъ
Адрес заведения: ул. Толбухина, 3
Состав сета:
-
Уникальный попкорн из риса и гречки с сырным соусом
-
Аджапсандали (холодный салат из тушеных овощей: баклажан, болгарский перец, репчатый лук и томат, заправленные грузинскими специями)
-
Шаурма Тифлисъ (начинка из маринованной тончайше нарезанной свинины, прослоенной куриным фаршем с соусом на основе мацони)
-
Кубдари (хачапури открытого типа с пикантной начинкой из мяса свинины/говядины, болгарского перца, зелени и специй)
-
Чебуреки «smoked cheese» (классические чебуреки с начинкой из копченого сыра)
Вес сета: 1420 г
AMERICAN BBQ
Адрес заведения: ул. Володько, 6, корп. 6
Состав сета:
-
Крылья гриль в соусе барбекю
-
Крылья гриль в пикантном соусе
-
Сладкая кукуруза под сырным соусом Чеддер
-
Картофель фри в соусе рэнч и барбекю
-
Лепешка с сырным соусом и копченым свиным ушком
-
Лепешка с сырным соусом и копченой рваной свининой
Вес сета: 2000 г
Robinson City
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 4
Состав сета:
-
Круассан с ростбифом, грибным айоли, руколой и пармезаном
-
Чебуреки с уткой, грибами и беконом
-
Воздушная копчёная сметана с чесноком
-
Жареные спринг-роллы с цыплёнком и сыром
-
Свиные ребра томленые в вишнёвом соке с соусом BBQ
-
Хрустящие малосольные огурцы с зеленью и чесноком
-
Чесночные гренки
-
Луковый мармелад
-
Соус ремулад с яблоком и маринованными огурцами
-
Пирожное «Картошка»
Вес сета: 1190 г
Паб 12
Адрес заведения: пр-т Независимости, 117а
Состав сета:
-
Крафтовая вафля BBQ со smoked pulled beef, сыром моцарелла, пряной морковью и пряным майо
-
Крафтовая вафля с якитори Buffalo, сыром Чеддер, соусом ранч и маринованным луком
-
Королевские креветки
-
Крылышки в панировке BBQ
-
Стрипсы из цыпленка в глазури Buffalo
-
Чесночные гренки с пармезаном
-
Луковые кольца
-
Картофель фри
-
Маринованная капуста
-
Соус чили-майо
-
Томатный соус
Вес сета: 1250 г
СмокиМо
Адрес заведения: пер. Музыкальный, 1
Состав сета:
-
Половина цыпленка
-
Пивное ребро поросенка с сырным кремом и попкорном
-
Толстое свиное ребро в глазури BBQ
-
Свиные колбаски с сыром Чеддер
-
Кукуруза на гриле
-
Лук маринованный
-
Огурец маринованный
-
Соус ранч
-
Коул слоу
Вес сета: 1455 г
Friends & Dogs pub
Адрес заведения: пр-т Машерова, 10
Состав сета:
-
Тарелка пивных закусок:
-
хрустящие крылья
-
сочные куриные наггетсы
-
луковые кольца
-
гренки из черного хлеба с салом и сырным соусом, хреном
-
Большая свиная рулька с салатом коул слоу и жареным картофелем, подается с маринованным луком, маринованными огурчиками, сладкой горчицей, соусом сальса и соусом гриль
Вес сета: 2100 г
Кафе GARAGE
Адреса заведения: ул. Могилевская, 12а; ул. Уманская, 54; ул. Притыцкого, 156; пр-т Дзержинского, 91; ул. Притыцкого, 93; ул. Городецкая, 30; ул. Немига, 5
Состав сета:
-
Тако с курицей
-
Стики с пепперони, сыром моцарелла, халапеньо и соусом барбекю
-
Стик с фаршем болоньезе, сыром проволоне, луком и соусом бургер
-
Луковые кольца
-
Рулетики с беконом, черносливом и чесноком, запечённые под соусом чили
-
Бургер с рваной свининой
-
Картофель фри
-
Шпажки с томатом черри, пепперони и оливками
-
Колбаски охотничьи
-
Пикантные куриные плечики
-
Cоус Барбекю
-
Соус Рэнч
Вес сета: 1040 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – Альфа Бонусы, которые начислят каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно. Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 28 руб. вместо 40 руб. в Минске и 24,50 руб. вместо 35 руб. в Гродно. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 14 сентября включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями «Гастрофеста» можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.