Белорусские ученые-аграрии создали новый вид пшеницы. Она фиолетового цвета
20.11.2024 в 13:00, Blizko.by
Об этом рассказали в эфире «Первого информационного».
Новый сорт фиолетовой пшеницы называется «Стефа».
Работы по созданию сорта велись в Научно-практическом центре по земледелию в Жодино более десяти лет. В этом году «Стефа» дала урожай почти 90 центнеров с гектара.
Елена Долгова, заведующая отделом биохимии и биотехнологии НПЦ по земледелию НАН Беларуси, отметила, что фиолетовая пшеница богата антоцианами — веществами, которые способствуют активному долголетию, защищают от онкозаболеваний и борются со свободными радикалами.
Рецептуры для производства продукции из этого сорта пшеницы будут разрабатываться в НПЦ по продовольствию.
Фото: Yandex