ABC предложила белорусам просто и вкусно приготовить баклажаны. А вы знали этот рецепт?

Компания ABC в своем Instagram предложила рецепт для любителей овощей и тех, кто не очень их любит, но постоянно дает еще один шанс. Это блюдо из баклажан. Записывайте.

Понадобится:

• Баклажан,
• морковь,
• лук,
• чеснок,
• моцарелла,
• аджика,
• оливковое масло,
• любимые приправы,
• свежая зелень (петрушка, базилик приветствуются).

Приготовление:

1. Баклажаны разрежьте вдоль и каждую половинку внутри надрезаем ромбиками (прорезаем не до конца). Солим, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку. Баклажаны должны подрумяниться и стать мягкими внутри.
2. В это время на сковороде обжариваем мелко нарезанный чеснок, лук и морковь. Солим, перчим и добавляем пару ложек нашей вкусной Аджики, накрываем крышкой и тушим пару минут.
3. Достаем баклажаны, разминаем вилкой внутренности, наполняем нашей начинкой с Аджикой и посыпаем приправами. Сверху щедро укрываем сыром, и отправляет еще в духовку на пару минут.
4. Осталось нарезать свежей зелени и посыпать сверху.

• Здоровое питание в Минске ищите в каталоге Blizko.by

Фото: Instagram