Врач-гастроэнтеролог рассказала, как правильно хранить хлеб

Чтобы сохранить свежесть и питательные свойства хлеба, его нужно хранить в сухом и прохладном месте, в закрытом пакете или хлебнице.

 

Специалист советует, если хлеба больше, чем можно съесть за несколько дней, его можно заморозить. В морозильной камере хлеб сохраняет текстуру и полезные свойства.

 

Перед заморозкой рекомендуется разрезать его на порции, а размораживать при комнатной температуре, прогревая в микроволновке перед употреблением.

 

Врачи-диетологи отмечают, что даже худеющим людям можно есть хлеб, предпочтительно из цельносмолотой муки, так как она богата растительными белками, пищевыми волокнами, витаминами и микроэлементами.

 

Калорийность зернового хлеба и хлеба из рафинированной муки схожа, но зерновой хлеб лучше поддерживает сытость и снабжает организм важными питательными веществами.

 

Фото: Yandex