В Таборах рассказали, что означает разный цвет спаржи. А сколько она стоит на рынке?

На белорусских прилавках уже появилась спаржа. В Instagram рынка «Новый Лебяжий» напоминают, что у нее есть несколько цветов. И вот, что означает каждый.

• Белая спаржа: собирается после появления над поверхностью земли. Очень нежные побеги.
• Зеленая спаржа: побеги с ярким вкусом, длиной около 15 см.
• Фиолетовая спаржа: уже созревшая, имеет самый ярко выраженный вкус.

– Всегда выбирайте самые сочные, упругие побеги, с плотно прижатыми чешуйками, – говорится в сообщении. – Это касается спаржи всех цветов. Побеги должны быть одинаковой длины, чтоб спаржа равномерно проварилась.

Админы называют и цену. Отличная спаржа в Таборах продается у фермеров на месте В41, от 2 рублей за 100 грамм.

• Здоровое питание в Минске ищите в каталоге Blizko.by

Фото: Instagram