В Минске начинается Gastrofest.Кофе. Вот какие сеты представят кофейни

• Капучино, 250 мл
• Муссовый десерт «Карамель-Арахис», 130 г

• «Сухой Прилив» (плотный эспрессо с горячим молоком, в котором растворена теплая табачно-ванильная нотка, белый шоколад и розовая морская соль. Соленая нота усиливает карамель в перламутровой жемчужине, а невысокая сладость помогает лучше почувствовать ванильный крем)
• «Сухой Отлив» (холодный эспрессо с минеральным тоником без сахара, трюфельная база добавляет глубокий шоколадный аромат без лишней сладости. Напиток освежает и оттеняет шоколадную «картошку», сохраняя ее главный вкус чистым и выразительным), 245 мл
• Тройная перламутровая Жемчужина, выстроенная по принципу настоящей морской находки, 125 г:

              - внешний слой – шоколадная «картошка» с плотным, насыщенным вкусом какао.

              - средний слой – нежный ванильно-сливочный крем.

• «Солодовый фильтр» (фильтр-кофе с добавлением солода, клюквы и меда), 250 мл
• Муссовое пирожное с легкой кислинкой клюквы и красной смородины, дополнено миндальным бисквитом дакуаз и тонким хрустящим велюровым покрытием из белого шоколада. Подается с кранчем из песочного печенья и кокоса, 120 г

• Кофейное «Сливочное пиво» (теплый кофейный напиток с пышной, магической кокосовой пеной на основе эспрессо и карамельной сгущенки собственного приготовления), 350 мл
• Десерт «Чизкейк орео» (ванильный чизкейк с крошкой печенья на тонкой песочной основе из черного какао, под зеркальной глазурью, украшенный волшебной шоколадной лягушкой), 130 г

• Кофе «Кола-колд брю» с мадагаскарской ванилью, 270 мл
• Воздушные слои кофейного крема-маскарпоне и нежный бисквит с хрустящей крошкой крамбла, фундучным пралине, попкорном и соленой карамелью. Украшается попкорном, 150 г

• Карибский кофе (к основе из американо добавляется кокосовый сироп и кисло-сладкая маракуйя, которая дает тропический всплеск свежести), 150 мл
• Сливочный ванильный бисквит с кремом маскарпоне, кули манго-маракуйя, хрустящим штрейзелем, молекулярным мхом-бисквитом и черепашкой, выполненной из сливочно-шоколадного мармелада, 200 г

• «Berry Cream Cappuccino» (насыщенная кофейная основа с ягодным пюре, украшенная взбитыми сливками и сублимированной ягодой), 300 мл
• Десерт «Игра в кальмара»: Ванильный бисквит, нежный мусс на белом шоколаде, начинка лимон-каламанси или нежный брауни на основе темного шоколада с кофейно-карамельным муссом, с начинкой из молочного шоколада с ноткой меда (десерт попадается рандомно), 140 г

• «Кофейный талисман» (латте со вкусом домашнего цветочного меда с добавлением перемолотых цветков анчана и ноткой кокосового сгущенного молока, украшенный кокосовой стружкой), 300 мл
• Десерт «Амулет Назар» (творожный десерт с воздушной меренгой, на которой проявляются карамельные «слезы», и домашней соленой карамелью, идеально сочетающейся с хрустящими рисовыми шариками), 110 г

• Кофейный напиток «Маффин Апельсин-Шоколад», 200 мл
• «Шу-Мишки» (белый мишка – с ванильным кремом и начинкой из пряной вишни, бурый мишка – с шоколадным кремом и начинкой из тропических фруктов),100 г

• «Бабл Гам» (сливочно-кофейный напиток на основе розовой матчи из питахайи, с добавлением домашнего сиропа, напоминающего вкус жвачки как из детства), 200 мл 
• «Меренговая Молния» (меренговый бисквит, сливочный мусс с белым шоколадом, лимонная начинка и украшения из сублимированных цветов розы и розовой матчи), 115 г

• Напиток «Момент» (дуэт насыщенного фильтр-кофе и свежего грейпфрутового сока), 220 мл
• Десерт «Воспоминание» (чизкейк в виде свечи с творожным сыром и сгущенкой на основе из молотого миндаля и белого шоколада), 90 г

• Ромово-банановый раф (напиток делается методом «раф», смесь на основе тростникового сахара, цедры апельсина и корицы. Ключевая особенность – безалкогольный пряный ром, который придает исключительную теплоту и пикантный вкус), 200 мл
• Десерт «Крестики-нолики» (шоколадный бисквит, хрустящий слой на молочном шоколаде, мусс-чизкейк с черной смородиной, сливочная прослойка), 150 г

• Латте Браун Шуга с хрустальной бобой, 270 мл
• Десерт «Бургер с соусом» (савоярди, творожный мусс, масляный крем, клубничный соус), 150 г

• Фильтр-кофе с кокосово-фундучной пенкой (на зерне Кения Кириньяга от River Roasters, с яркими ягодно-цитрусовыми нотами, дополненными карамелью и шоколадом. Ключевым акцентом подачи служит воздушная пенка из кокосовых сливок с добавлением пасты фундука), 230 мл 
• Десерт Фундук-шоколад-карамель (в составе – гладкий шоколадный крем с нотками фундука, гречишный бисквит и мягкая карамель с фундучной пастой. Баланс текстур дополняет хрустящий слой из орехового печенья. Вкус сочетает насыщенность шоколада, богатство ореха и сладость карамели, создавая гармоничное и уютное послевкусие. Десерт без раф.сахара и глютена. Сет полностью веган 100%), 90 г

• Кофе «Зимний Латте» (вкус кофе с бархатной горчинкой, низкой кислотностью и густым привкусом орехов и чернослива. Отличительная особенность напитка – цвет, красивое сочетание голубой пенки и яркой сублимированной клубники), 300 мл
• Десерт «Предсказание Луны» (мусс на темном шоколаде, сердцевина из заварного орехового крема, шоколадный бисквит и хрустящий слой из шоколада и пралине, подается с шоколадным крамблом), 130 г

• Пряный латте с карамельно-сливочным облачком, 350 мл 
• Венская вафля с глазуньей (десерт на основе воздушного бисквита со слоем сливочно-творожного мусса, напоминающий венскую вафлю. Сверху — глазунья из мангового кули и домашнего маршмеллоу), 140 г 

• Сливочно-кофейное пиво (раф на сливках с добавлением специй (корица, бадьян, гвоздика, имбирь) и сиропа сливочное пиво), 350 мл
• Хрустящие шишки на бисквитной подушке с начинками: апельсин/корица и клюква/шоколад, 280 г

• Вишневый фильтр из моносорта Бразилии, 250 мл
• Барашек на основе бельгийского белого шоколада с малиновым конфитюром в облаках сахарной ваты, 150 г

• Миндальный «Аффогато» (эспрессо с авторским миндальным мороженым), 70 г
• Десерт «Павлова» с вишневым конфи и добавлением эстрагона, 90 г

• Аэрокано с мятной сгущенкой (классический американо, приготовленный по особой технологии с использованием льда и насыщением напитка кислородом, при которой напиток приобретает мягкую и воздушную пену и обретает насыщенный кофейный вкус), 300 мл
• Бисквит с мятой, клубничным кули и муссом на белом шоколаде, 85 г

• Фисташковый раф (,архатный кофейный напиток на основе эспрессо, густых сливок и с выразительным ореховым послевкусием. В составе – смесь 100% арабики (Бразилия, Уганда, Перу), натуральные сливки и фисташковый соус), 250 мл
• Японский фисташковый торт (многослойный блинный торт с несладким взбитым кремом, дополнен густым фисташковым топпингом и дробленой фисташкой), 170 г

• Ищите стоматологи Минска в каталоге Blizko.by